Харинга под крзненим капутом са пилетином
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шаргарепа
-
Цвекла
-
Јаја
-
Црни лук
-
Пилећи филе
-
Тврди сир
-
Мајонез
-
Бели лук
-
Со и млевени бибер
-
Семе бундеве
-
Зелено
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика и виљушка
- Ренде
- дубока чинија
- Облик са високим странама
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Изрендајте куване шаргарепе, цвеклу, јаја и лук.
Корак 2:
Пилећи филе пропржите или испеците, а затим га исеците на мале коцкице.
Корак 3:
Припрема соса: У чинији помешајте мајонез са сецканим белим луком, сољу и бибером по укусу.
Корак 4:
Поставите први слој: Ставите рендану шаргарепу у тигањ, изгладните виљушком и премажите мајонезом.
Корак 5:
Додајте пилетину: Поставите слој исеченог пилећег меса, поравнајте га и поново премажите мајонезом.
Корак 6:
Додајте семе: Следећи слој поспите семенкама бундеве.
Корак 7:
Додајте цвеклу: Ставите рендану цвеклу, поравнајте је и премажите мајонезом.
Корак 8:
Додајте сир: Ставите рендани сир, поравнајте га и премажите мајонезом.
Корак 9:
Додати јаја: Ставити рендана беланца, поравнати и премазати мајонезом.
Корак 10:
Ставите у фрижидер на 2 сата и оставите да одстоји.
Корак 11:
Украсите салату: Извадите калуп, поспите горњи слој ситно ренданим жуманцима, украсите семенкама бундеве и зачинским биљем.
Савети за кување
Користите кувана или печена пилећа прса. Идеална су прса без коже и масноће: немасна су, лако се секу и неће надјачати укус харинге. Оставите месо потпуно да се охлади пре сечења.
Не мешајте цвеклу са осталим слојевима. Ставите је само одозго — у супротном ће цела салата постати бордо, а слојеви ће изгубити своју препознатљивост.
Оставите салату да одстоји у фрижидеру најмање 2-3 сата - то ће омогућити да се укуси сједине, а текстура постане гушћа и сочнија.
За најбољи укус, користите квалитетан мајонез и не штедите на њему — сваки слој треба да буде добро намазан, то ће осигурати нежност и сочност целог јела.
Да би пилеће месо било сочније, можете додати мало чорбе или бујона током кувања.
Ако немате обруч, можете користити било који округли калуп и само пре сервирања преокренути салату на тањир.
Не заборавите да очистите све производе и припремите састојке пре него што почнете са кувањем - ово ће значајно убрзати процес склапања слојева.
Ова слојевита салата је савршена за било који одмор или само за породичну вечеру.
