Свечана салата са штапићима од ракова, шкампима и кукурузом

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Припремите штапиће од ракова. Исеците их на мале коцкице, отприлике величине зрна кукуруза, како бисте осигурали уједначену текстуру салате. Идеално би било да сви састојци буду исте величине.

Корак 2:

Рецепт захтева тврдо кувана јаја, која треба претходно охладити. Затим их ољуштите, исперите, осушите папирним убрусом и исеците на мале коцкице.

Корак 3:

Краставац за салату од рачјих штапића темељно оперите. Ако је кора дебела, пажљиво је ољуштите љуштилицом за поврће. Исеците краставац на мале коцкице, отприлике исте величине као сецкано јаје и рачји штапићи.

Корак 4:

Отворите конзерву кукуруза, оцедите течност и додајте зрна у посуду са осталим састојцима.

Корак 5:

Додајте мајонез. Почните са малом количином - око 2-3 кашике. Мешајте док се равномерно не распореди. Додајте још мало ако је потребно, али пазите да не претерате: салата не сме да плива у мајонезу.

Корак 6:

Пре сервирања, поређајте зелено лишће на тањир или у чинију за салату и прелијте порцијом салате. Ово ће јелу дати уредан и свеж изглед.

Корак 7:

Украсите салату ољуштеним шкампима. Можете их поређати у круг или их нагомилати одозго – овај украс чини јело импресивним и свечаним.

Корак 8:

Послужите салату охлађену. Ово јело је савршено за вечеру или било који празник.

Савети за кување

Овај рецепт за салату од морских плодова са штапићима од ракова је веома једноставан за припрему. Међутим, пратећи ове савете, можете поједноставити процес и учинити салату од шкампа што укуснијом:

Штапиће ракова мало замрзните пре сечења – то ће вам олакшати равномерно сечење.

За верзију са мање масти, замените део мајонеза природним јогуртом или павлаком.

Ако желите да јелу додате мало укуса, можете додати мало зеленог лука.

Нема потребе да пржите шкампе - само их бланширајте у кључалој води или кувајте на лаганој ватри неколико минута да бисте сачували њихову нежну текстуру.

Салата је укуснија након 1-2 сата у фрижидеру: састојци су натопљени, укус постаје мекши и богатији.

Резултат је лагана, али хранљива салата са освежавајућим укусом краставца, слаткоћом кукуруза и нежношћу морских плодова. Савршена као хладно предјело за празнични оброк.