Харинга под крзненим капутом без мајонеза

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Припремите састојке: Изрендајте кувани кромпир, шаргарепу, цвеклу и јаја.

Корак 2:

Исеците харингу на мале коцкице.

Корак 3:

Ситно исецкајте лук.

Корак 4:

Припрема соса: У чинији помешајте павлаку са сољу по укусу.

Корак 5:

Ставите први слој: Ставите рендани кромпир у тигањ, изгладните га виљушком и премажите павлаком.

Корак 6:

Додајте харингу: Ставите слој исечене харинге, поравнајте га и поново премажите павлаком.

Корак 7:

Додати лук: Ставити ситно исецкан лук, поравнати и премазати павлаком.

Корак 8:

Додати шаргарепу: Ставити рендану шаргарепу, поравнати и премазати павлаком.

Корак 9:

Додати цвеклу: Ставити рендану цвеклу, поравнати и премазати павлаком.

Корак 10:

Завршити са јајима: Ставити рендана јаја, поравнати и премазати павлаком.

Корак 11:

Украсите салату: Извадите из калупа, поспите горњи слој ситно ренданим жуманцима и украсите зачинским биљем. Охладите 2 сата пре сервирања.

Савети за кување

За најбољи укус, користите квалитетну павлаку и не штедите на њој — сваки слој треба да буде добро намазан, што ће осигурати нежност и сочност целог јела.

Додајте мало сенфа или лимуновог сока. Ово ће појачати укус харинге и поврћа, надокнађујући недостатак мајонеза и додајући благи киселкасти укус.

Добро исцедите рендано поврће, посебно цвеклу и кромпир — вишак влаге може учинити салату воденастом, јер без мајонеза нема масне основе која би је држала заједно.

Користите благо посољену харингу. Превише посољена риба без богатог мајонеза имаће оштар укус. Ако је потребно, потопите филете у млеко или воду 15–20 минута.

Ако немате обруч, можете користити било који округли калуп и само пре сервирања преокренути салату на тањир.

Не заборавите да очистите све производе и припремите састојке пре него што почнете са кувањем - ово ће значајно убрзати процес склапања слојева.

Ова слојевита салата је савршена за било који одмор или само за породичну вечеру.

Оставите салату мало да одстоји. Чак и без мајонеза, 1-2 сата у фрижидеру ће помоћи да се слојеви стегну и укуси сједине.