Свињски ражњић на плеху за печење
Порекло рецепта
Свињски ражњић печен на плеху у рерни одушевиће вас у било које доба године и по сваком времену. Невероватно га је лако припремити, а нећете морати да се петљате са угљем да бисте га добили баш како треба. Пробајте свињски ражњић печен на плеху у једноставној маринади од парадајза.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Месо
-
Зачин за роштиљ
-
Бибер
-
Црни лук
-
Со
-
Парадајз у сопственом соку
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Плех за печење
- Поклопац
- Дрвени ражњићи
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците месо на коцкице.
Корак 2:
Исеците лук на пола прстена, ставите га у посуду, посолите и згњечите рукама.
Корак 3:
Ставите месо у дубоку посуду, додајте зачине и црни бибер.
Корак 4:
Додајте лук и пасирани парадајз у сопственом соку месу. Промешајте.
Корак 5:
Поклопите посуду и оставите да се маринира на хладном месту најмање 3 сата.
Корак 6:
Потопите дрвене ражњиће у врућу воду 15-20 минута.
Корак 7:
Нанижите месо на ражњиће и ставите их на плех са мало воде.
Корак 8:
Загрејте рерну на 200 степени и ставите ражњић на њу.
Корак 9:
После 20 минута, окрените ћевап и кувајте још 10 минута.
Савети за кување
Месо исећи на ситније него за обичан ражњић.
Најбоље је маринирати месо преко ноћи. На крају, можете укључити роштиљ и пржити ражњић још 5-7 минута.
Шашлик можете пржити на плеху обложеном папиром за печење.
