Шиш ћевап у тегли у рерни
Порекло рецепта
Не брините ако не можете да изађете на роштиљ — имате рерну! За сочан ражњић, ставите ражњиће у обичну стаклену теглу — сок једноставно неће имати где да побегне! Ражњић куван у тегли неће имати хрскаву корицу нити димљени укус, али то се лако може решити лаганим пржењем меса у тигању и употребом течног дима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Месо
-
Сирће 9%
-
Црни лук
-
Ловоров лист
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Фолија
- Тегла
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Месо исеците на комаде средње величине, дужине 4-5 цм.
Корак 2:
Сипајте сирће у посуду, додајте ловоров лист, месо, бибер и со.
Корак 3:
Исеците лук на колутове, додајте месу, промешајте и оставите да се маринира 2 сата.
Корак 4:
Месо исеците на дрвене ражњиће, наизменично са луком, ставите у теглу, покријте врат фолијом и ставите у рерну.
Корак 5:
Пеците 2 сата на 180 степени.
Савети за кување
Кромпирићи лука не смеју бити превише танки.
Не загревајте рерну претходно како би се тегла постепено загрејала.
