Шарлот са јабукама у тигању

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Једну јабуку исеците на кришке, а другу изрендајте на крупном рендету.

Корак 2:

У чинији помешајте јаја, со и шећер и измешајте миксером без мућења.

Корак 3:

Додајте корицу лимуна и мало ваниле или ванилин шећера.

Корак 4:

Додајте млеко, брашно, биљно уље и прашак за пециво. Мешајте миксером док не постане глатко.

Корак 5:

Додајте рендану јабуку и промешајте.

Корак 6:

Загрејте гхи или мешавину биљног уља и путера у тигању.

Корак 7:

Раширите кришке јабуке и лагано их пржите на средњој ватри са обе стране док не порумене.

Корак 8:

Смањите ватру на ниско и прелијте тесто преко јабука.

Корак 9:

Кувајте, покривено, око 10 минута, док се врх не осуши.

Корак 10:

Подмажите тањир биљним уљем, пажљиво одвојите ивице шарлоте са стране лопатицом и окрените питу на тањир.

Корак 11:

Додајте мало гија или биљног уља у тигањ и вратите питу у тигањ са јабукама окренутим нагоре и кувајте без поклопца 2-2,5 минута.

Корак 12:

Ставите питу на тањир, лагано поспите шећером у праху или премажите танким слојем џема.

Савети за кување

Уместо миксера, можете користити обичну мутилицу.

Можете додати само корицу лимуна или само ванилу по укусу.

Млеко се може заменити кефиром или течним јогуртом.

Ако пржите шарлоту само на путеру, она ће изгорети.