Салата од ракова са палачинкама од јаја

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Узмите два јаја. Разбијте их у чинију и умутите док не постану глатка. Зачините сољу и бибером по укусу. Ово је основа за палачинке од јаја.

Корак 2:

Загрејте тигањ на средњој ватри. Подмажите га биљним уљем силиконском четкицом. Ово ће спречити да се ролнице од јаја лепе за тигањ.

Корак 3:

Сипајте половину смесе од јаја у тигањ. Нагните тигањ да бисте смесу равномерно распоредили по дну. Пржите палачинку док не порумени са једне стране.

Корак 4:

Пажљиво окрените палачинку шпатулом и пеците другу страну док не буде готова. Готову палачинку пребаците на тањир. Поновите поступак са другом половином смесе од јаја.

Корак 5:

Док се палачинке хладе, исеците 170 г штапића од ракова на мале коцкице. Ставите их у велику посуду.

Корак 6:

Ситно исецкајте 120 г свежих краставаца и 70-80 г слатке паприке. Додајте их у чинију са штапићима од ракова.

Корак 7:

Исеците куване пролећне ролнице на тракице, а затим на мале коцкице. Додајте их у посуду са преосталим састојцима. Ово ће додати додатне хранљиве материје вашој салати.

Корак 8:

Додајте мајонез у чинију по укусу. Користите мајонез високог квалитета за најбољи укус.

Корак 9:

Зачините салату од ракова сољу и бибером по укусу. Нежно помешајте све састојке кашиком. Покушајте да не згњечите састојке како бисте задржали њихову текстуру.

Корак 10:

Готова салата са штапићима од ракова и палачинкама од јаја треба да буде глатка. Послужите одмах.

Савети за кување

Да бисте спречили да салата од ракова са палачинкама од јаја постане превише течна, користите само свеже поврће. Ако је веома сочно, можете га лагано стиснути пре него што га додате у салату.

За оне који воле да експериментишу, покушајте да додате мало сецканог белог лука или зачинског биља у салату. Ово ће јелу додати још више интереса.

Послужите салату од ракова са палачинкама од јаја хладну. Ово ће сачувати све текстуре и богате укусе.