Пудинг Кир
Порекло рецепта
Кир се може описати и као пиринчани пудинг и као млечна каша. Ово слатко и хранљиво јело једно је од најстаријих у Индији. Индијци га не само да припремају за себе у свакој прилици, већ га нуде и божанствима, а храмови га хране ходочасницима и сиромашнима. Киру се често додају сушено воће, ораси и зачини.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Овсено млеко
-
Пиринач округлог зрна
-
Шећер
-
Шафран
-
Со
-
Суво грожђе
-
Орашасти плодови (ораси/индијски орах)
-
Кардамом
Кухињски прибор
- Чинија
- Лонац
- лопатица
Кир је традиционални индијски десерт - мекани и укусни млечни пудинг направљен од пиринча, шећера и зачина. Пратите наш рецепт да бисте уживали у овом укусном и здравом јелу код куће. Једноставни састојци и водич корак по корак помоћи ће вам да направите аутентичну индијску посластицу!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте овсено млеко у шерпу, мешајући и доведите до кључања.
Корак 2:
Ставите шафран у посуду и прелијте са неколико кашика врућег млека.
Корак 3:
Додајте опран пиринач у тигањ и кувајте, мешајући.
Корак 4:
Додајте шећер, кардамом, суво грожђе, орахе и млеко са шафраном. Промешајте и крчкајте 10 минута.
Корак 5:
Служити посуто сусамом и семенкама сунцокрета.
Савети за кување
Невегани могу користити обично млеко.
Темељно исперите пиринач док вода не постане бистра.
Наставите да мешате током кувања.
