Мирисне куглице од свјежег сира

Рецепт корак по корак:

Корак 1:

Измерите свежи сир. Ставите посуду на вагу, обришите је на нулу и додајте 360 г свежег сира.

Корак 2:

Додајте путер, шећер, ванилин шећер, прашак за пециво и јаје. Мешајте док не постане глатко.

Корак 3:

Поспите мало брашна на даску. Одвајајте делове теста и обликујте их у куглице.

Корак 4:

Крофне ставите на папир за печење у тигању на врућ ваздух или корпи, остављајући размак између њих.

Корак 5:

Пеците на 130°C 10 минута. Крофне од киселог млека треба да буду благо златне када су готове.

Корак 6:

Охладити и посути шећером у праху. Послужити уз чај.

Савети за кување:

Користите средње масни свјежи сир - он ће дати жељену густину и укус.

Ако је тесто лепљиво, лагано намажите руке уљем или додајте мало брашна.

Не повећавајте температуру изнад 130°C - крофне могу да изгоре споља, а изнутра остану сирове.