Хлеб за сендвиче без квасца
Порекло рецепта
Први пецива су направљена пре више од 10.000 година од млевеног зрна и воде. Ови рани облици хлеба често нису садржали квасац и били су једноставни лепиње печене на врућем камењу. У последњим деценијама, бесквасни хлеб је постао популаран међу људима који воде рачуна о здрављу или онима који се придржавају одређених дијета. Рецепти за бесквасни хлеб често користе средства за нарастање теста (као што је сода бикарбона) како би се постигла жељена текстура. Ово омогућава брзу припрему хлеба без потребе за дуготрајном ферментацијом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Брашно
-
Прашак за пециво
-
Шећер
-
Со
-
Млеко
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Чинија
- лопатица
- Плех за печење 22*13 цм.
- Папир
- Фолија
Не можете увек пронаћи најсвежији хлеб у продавници; много је боље да га сами испечете. Не треба вам никаква компликована опрема, нити много муке или времена. Хлеб ће бити пахуљаст и савршен за шта год желите да ставите на њега.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У посуду сипајте брашно, додајте прашак за пециво, шећер и промешајте.
Корак 2:
Сипајте биљно уље и топло млеко, промешајте.
Корак 3:
Обложите плех папиром, ставите тесто у њега и поравнајте га.
Корак 4:
Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 220 степени.
Корак 5:
Покријте плех фолијом и пеците још 20 минута на 200 степени.
Корак 6:
Охладити пола сата, исећи на кришке и користити као обичан хлеб за сендвиче.
Савети за кување
Вегани могу користити млеко на бази биљака или воду са кашиком биљног уља.
Пеците хлеб у плеху за векну или дубокој посуди за печење, у супротном ће се тесто разлити.
Уверите се да је хлеб потпуно хладан пре сечења, у супротном ће се мрвити. Најбоље је да га исечете следећег дана.
