Банана хлеб са чоколадом
Порекло рецепта
Банана хлеб, такође познат као банана колач, има корене у америчкој кухињи и постао је популаран почетком 20. века. Настао је појавом средстава за дизање теста попут соде бикарбоне и прашка за печење, што је поједноставило процес печења. Први познати рецепт за банана хлеб објављен је 1930-их у куварским књигама и на паковањима хране. У то време банане су биле широко доступне у Сједињеним Државама, што је допринело популарности овог рецепта.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Банана
-
Шећер
-
Смеђи шећер
-
Јаје
-
Екстракт ваниле
-
Путер
-
Брашно
-
Сода бикарбона
-
Прашак за пециво
-
Со
-
Цимет
-
Чоколадне мрвице
Кухињски прибор
- Чинија
- Умути
- лопатица
- Сито
- Виљушка
- Плех за печење
Печење хлеба није тако тешко као што изгледа. Испеците овај слатки хлеб, сличан мафину, са чоколадним мрвицама и пиреом од банане помешаним са тестом. А цела зрела банана печена у његовој укусној кори чини ово пециво правом посластицом.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите три зреле банане у чинију и изгњечите виљушком док не постану глатки.
Корак 2:
Додати 100 г белог шећера и 50 г смеђег шећера. Промућкати жицом за мућење.
Корак 3:
Додајте 2 јаја, екстракт ваниле, промешајте.
Корак 4:
Додајте растопљени путер. Промешајте.
Корак 5:
Просејте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со и цимет кроз цедиљку. Промешајте шпатулом.
Корак 6:
Додајте чоколадне мрвице. Промешајте.
Корак 7:
Тесто ставите у правоугаони силиконски калуп обложен папиром.
Корак 8:
На тесто ставите банану пресечену по дужини, са пресеченом страном нагоре.
Корак 9:
Пеците 50-60 минута на 175 степени.
Корак 10:
Оставите да се хлади 5-10 минута, затим извадите из посуде и потпуно охладите.
Савети за кување
Приликом мешања теста након додавања брашна и осталих састојака, не мешајте предуго, само док се не сједине у хомогену масу.
Поред чоколадних мрвица, можете додати и млевене орашасте плодове.
