Рецепт за танке палачинке са млеком
Порекло рецепта
Печење палачинки није толико компликована уметност, али изненађујуће је да не успевају сви да добију савршено танке, глатке и златно-смеђе палачинке. Овај рецепт за танке палачинке са млеком и без воде ће вам сигурно помоћи да увек обрадујете своју породицу укусним и лепим палачинкама.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млеко
-
Јаје
-
Шећер
-
Со
-
Сода
-
Брашно
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Чинија
- Умути
- Кутлача
- Пан
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Разбијте три јаја у чинију.
Корак 2:
Загрејте пола литра млека.
Корак 3:
Додајте шећер и со у јаја и добро промешајте жицом за мућење.
Корак 4:
Сипајте мало млека и промешајте.
Корак 5:
Просејте брашно у тесто, додајте соду и добро промешајте.
Корак 6:
Додајте преостало млеко у две фазе, стално мешајући.
Корак 7:
Додајте биљно уље, промешајте и оставите тесто да одстоји 15 минута.
Корак 8:
Подмажите тигањ са мало уља и добро га загрејте.
Корак 9:
Умешајте тесто и пеците палачинке на јакој ватри, распоређујући тесто нагињањем тигања.
Савети за кување
Млеко треба да буде топло, али не вруће.
Боље је користити равни тигањ са ниским зидом и премазом који се не лепи.
Палачинке је згодно окретати тако што ћете их провући дрвеним штапићем дуж ивице.
