Слатко-кисели сос
Порекло рецепта
Слатко-кисели сос, који се лако припрема, један је од обележја кинеске кухиње. Добро се слаже са месом, живином, поврћем и пиринчем. Шећер, сирће, сок од поморанџе и парадајз пире стварају елегантну и хармоничну комбинацију киселих и слатких укуса, док слани соја сос додаје егзотичан заокрет класичном слатко-киселом сосу.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шећер
-
Јабуково сирће
-
Парадајз пире
-
Соја сос
-
Сок од поморанџе
-
Брашно
-
Вода
Кухињски прибор
- Чиније
- Умути
- Шерпа
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите брашно у посуду, додајте воду и промешајте.
Корак 2:
Ставите шећер у чисту посуду, додајте сирће и мешајте док се не раствори.
Корак 3:
У исту посуду додајте сок од поморанџе, соја сос, парадајз пире и воду са брашном.
Корак 4:
Промешајте сос, сипајте га у шерпу, доведите до кључања на лаганој ватри и крчкајте око минут.
Савети за кување
За сос су потребни брашно и вода као згушњивач.
Не прекувајте сос, јер у супротном може доћи до стварања грудвица или изгорења.
Види такође:
Рецепти за сос
