Тбилиси салата

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Кувајте говедину. Исеците црвени лук на пола прстена.

Корак 2:

Ставите лук у малу посуду. Прелијте лук водом и сирћетом. Промешајте.

Корак 3:

Кувано говеђе месо исеците на танке штапиће.

Корак 4:

Исецкајте цилантро и исецкајте орахе.

Корак 5:

Уклоните семе из паприка. Исеците паприке на кришке.

Корак 6:

Уклоните семе из љуте паприке. Исеците љуту паприку на веома танке тракице.

Корак 7:

Извадите пасуљ из тегле и исперите га.

Корак 8:

У чинију ставите пасуљ, говедину, паприку, љуту паприку, орашасте плодове, лук и цилантро.

Корак 9:

Ситно исецкајте бели лук или користите пресу за бели лук.

Корак 10:

Додајте бели лук, црни бибер, хмели-сунели, со, сирће, биљно уље и промешајте.

Савети за кување

Боље је лагано пропржити орашасте плодове у сувом тигању пре него што их додате у салату.

Боље је састојке исећи подједнако танко како би сви могли да стану на једну виљушку.