Мексичка паста са сиром и млевеним месом

Ова паста у мексичком стилу са сиром и млевеним месом у тигању је савршена комбинација љутог укуса и кремастог сира. Овај рецепт корак по корак олакшава припрему овог обилног јела које ће цела породица сигурно волети. Брзо и једноставно за припрему, постаће омиљено јело за сваку вечеру.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Додајте парадајз, лук, бели лук, шећер и со у блендер. Блендирајте док не постане релативно глатко.

Корак 2:

Ставите шерпу на јаку ватру и додајте маслиново уље за пржење. Сипајте добијену смесу у шерпу.

Корак 3:

Непрестано мешајте сос док не почне да кључа. Склоните сос са ватре.

Корак 4:

Ставите другу посуду на шпорет и сипајте 2 литра воде. Посолите воду и додајте мало маслиновог уља.

Корак 5:

Додајте тестенину у кључалу воду. Кувајте 5 минута и извадите из воде.

Корак 6:

Изрендајте моцарелу и оставите је са стране.

Корак 7:

Ставите тигањ на јаку ватру, сипајте маслиново уље, додајте ситно сецкани лук и згњечену главицу белог лука. Промешајте.

Корак 8:

Лагано пропржите лук на уљу (не дозволите да порумени), додајте млевено говеђе месо и добро промешајте. Зачините сољу и бибером.

Корак 9:

Крчкајте док се сва течност из млевеног меса не испари.

Корак 10:

Додајте сос, оригано и бибер у пржено млевено месо и наставите са кувањем док месо не почне да упија сос.

Корак 11:

Додајте куване тестенине у млевено месо и поспите са мало моцареле. Промешајте и ставите преосталу моцарелу.

Корак 12:

Крчкајте, покривено, док се моцарела не отопи, а тестенина не омекша.

Савети за кување

Уместо моцареле или као прелив можете користити било коју другу врсту тврдог или полутврдог сира.

За обилно вегетаријанско јело, замените млевену говедину са сојиним месом. Послужите топло!