Оливије салата са препелицама
Оливије салата са препелицама
Почетна страница Сви рецепти Оливије салата са препелицама

Оливије салата са препелицама

Слика јела: Оливије салата са препелицама
45 мин.
195,0 kcal
Протеини: 6,0 г
Масти: 15,0 г
Угљени хидрати: 9,0 г

Шта вам је потребно за кување?

Састојци

  • Говеђи језик
  • Кувани кромпир
  • Шаргарепа
  • Препелица
  • Кисели краставац
  • Смрзнути зелени грашак
  • Бели лук
  • Капари
  • Со, бибер
  • Препелица јаја

За домаћи мајонез:

  • Јаје
  • Сенф
  • Со, шећер
  • Маслиново уље
  • Биљно уље
  • Лимун

Кухињски прибор

  • Нож
  • Кашика
  • Лонац
  • Блендер
  • Даска за сечење
  • Чинија за салату
  • Образац за подношење

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Оливије салата са препелицама - Корак 1 Припремите све састојке. Кувајте кромпир, шаргарепу и јаја док не омекшају, па оставите да се охладе. Оперите свеж краставац.

Корак 2:

Оливије салата са препелицама - корак 2 Ставите замрзнути зелени грашак у посуду и прелијте га кључалом водом неколико минута да се одмрзне.

Корак 3:

Оливије салата са препелицама - корак 3 Исецкајте поврће. Ољуштите и исеците кувани кромпир и шаргарепу на мале коцкице. Ставите их у чинију за салату. Ситно исецкајте свеж краставац. Додаће хрскаву текстуру салати.

Корак 4:

Оливије салата са препелицама - корак 4 Ољуштите јаја и исеците их на мале коцкице, укључујући жуманца и беланца. Додајте их у чинију за салату.

Корак 5:

Оливије салата са препелицама - корак 5 Додајте исецкане препелице у салату.

Корак 6:

Оливије салата са препелицама - корак 6 Додајте језик. Кувани говеђи језик исеците на мале коцкице и ставите у чинију за салату.

Корак 7:

Оливије салата са препелицама - корак 7 Припремите мајонез. Умутите јаје у блендеру, додајте сенф, со и шећер, па постепено умешајте смесу са уљем док се не формира густа емулзија. На крају додајте лимунов сок.

Корак 8:

Оливије салата са препелицама - корак 8 Зачините салату. Додајте капаре, згњечени бели лук и домаћи мајонез у чинију за салату. Нежно измешајте све састојке док не постану глатки.

Корак 9:

Оливије салата са препелицама - Корак 9 Готову салату ставите у фрижидер на 1-2 сата да се натопи и стегне.

Савети за кување

Појачајте укус: Користите висококвалитетне састојке. Не заборавите да зачините салату сољу и бибером по укусу пре мешања. Додајте мало лимуновог сока у домаћи мајонез за живахнији укус.

Немојте пресолити салату, посебно ако користите капаре. Све састојке треба добро охладити пре састављања.

Замена састојака: Ако немате говеђи језик, можете користити димљену пилетину или шунку.

Послуживање: Послужите салату у лепој чинији или једноставно у чинији за салату, украшену свежим зачинским биљем. Ово јело је савршено за сваку прославу.

Коментари на чланак
Оставите свој коментар

Можда ће вас занимати ови рецепти:

Рецепт: Оливије салата са димљеном кобасицом

Оливије салата са димљеном кобасицом

45 мин.
128,0 kcal

Ова салата је модерна верзија класичне салате Оливије, која замењује традиционалну кобасицу богатом димљеном пилетином. Ова верзија је постала посебно популарна на празничним вечерама, јер димљено месо даје јединствену арому и дубок укус, чинећи јело префињенијим и укуснијим. То је савршен избор када желите да импресионирате своје госте.

Прочитајте више
Рецепт: Салата од ракова са кукурузом и краставцем

Салата од ракова са кукурузом и краставцем

45 мин.
118,0 kcal

Данас ћемо направити салату од ракова са краставцем и кукурузом користећи наш рецепт. Салата од ракова је можда једно од најпопуларнијих и најукуснијих јела на било којој трпези, посебно за празнике. Постоје разни рецепти за салату од ракова и начини припреме.

Прочитајте више
Рецепт: Харинга под крзненим капутом без харинге

Харинга под крзненим капутом без харинге

1 сат и 30 минута
108,0 kcal

Ова салата је одлична алтернатива традиционалној „харинги под крзненим капутом“. Уместо рибе користе се морске алге, што јело чини вегетаријанским и не мање укусним. Идеалан је избор за оне који се придржавају постне дијете или једноставно траже нови приступ омиљеном јелу. Ова верзија је савршена за празничну трпезу.

Прочитајте више
Рецепт: Салата од ракова без кукуруза

Салата од ракова без кукуруза

45 мин.
125,0 kcal

Желели бисмо да поделимо са вама један од наших укусних и једноставних рецепата за салату, савршен за брзу вечеру и савршен додатак вашој празничној трпези. Наравно, многи људи воле штапиће од ракова. Ова салата од штапића од ракова доказује да чак и без јаја, пиринча и кукуруза можете створити право кулинарско чудо. Ако тражите салату од ракова без кукуруза, ова верзија, направљена од свежих краставаца и нежног дресинга, одушевиће вас својим лаганим и свежим укусом. Хајде да почнемо са припремом наше салате.

Прочитајте више
Рецепт: Слојевита салата са питом од кромпира

Слојевита салата са питом од кромпира

1 сат и 15 минута
196,0 kcal

Ова обилна и укусна салата са хрскавим кромпиром у америчком стилу сигурно ће обрадовати вашу празничну трпезу!

Прочитајте више
Рецепт: Салата од ракова под крзненим капутом

Салата од ракова под крзненим капутом

1 сат и 20 минута
150,0 kcal

Ажурирана верзија омиљене салате „харинга под крзненим капутом“, традиционални рецепт је обогаћен неочекиваним састојком: штапићима од ракова. Овај кулинарски експеримент додаје нове нијансе познатом укусу, чинећи га деликатнијим, додајући суптилну ноту морских плодова и дашак слаткоће.

Прочитајте више
Рецепт: Салата од печурака

Салата од печурака

3 сата
163,0 kcal

Припремите ову прелепу, укусну и заситну салату од печурака за Нову годину, која подсећа на свечану торту.

Прочитајте више
Рецепт: Кремљска салата Хрјапа

Кремљска салата Хрјапа

1 сат и 30 минута
90,0 kcal

Салата „Кремљ Хрјапа“ је хрскави класик са купусом, цвеклом и шаргарепом у сланој маринади! Спремна за 20 минута, савршено је предјело за месо или самостално јело. Пробајте овај сочни и живахан укус!

Прочитајте више

Десерти

Супе

Салате