Оливије салата са пилетином
Порекло рецепта
Оливије са пилетином је модерна, лакша верзија чувене класичне салате. Уместо уобичајене кобасице, овај рецепт користи кувани пилећи филе, што јелу даје невероватну нежност и чини га идеалним избором за оне који пазе на своју фигуру. Ова салата ће бити прави врхунац сваке празничне трпезе, посебно током новогодишњих празника, када жудите за нечим укусним, али не превише тешким. Употреба поврћа и ароматичног копра чини је веома сочном и укусном.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи филе
-
Кувани кромпир
-
Кокошја јаја
-
Краставац
-
Кисели краставац
-
Конзервирани зелени грашак
-
Мајонез
-
Копар
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- дубока чинија
- Велики лонац
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Припремите кромпир. Када се кромпир охлади, ољуштите га. Користите даску за сечење да га исечете на мале коцкице. Пребаците исечен кромпир у дубоку посуду.
Корак 2:
Исеците ољуштена кувана јаја на коцкице. Пажљиво их ставите у посуду са поврћем.
Корак 3:
Припремите краставце. Ољуштите свеж краставац, ако је потребно. Исеците га на мале коцкице. Додајте краставац у чинију.
Корак 4:
Очистите киселе краставчиће. По потреби уклоните вишак влаге из киселих краставаца. Исеците их на мале коцкице. Додајте краставчиће у чинију.
Корак 5:
Припремите пилетину. Узмите кувани пилећи филе и исеците га на мале комаде. Додајте пилетину у посуду са преосталим састојцима.
Корак 6:
Додајте грашак. Отворите конзерву грашка. Исперите га под млазом воде и додајте у посуду.
Корак 7:
Зачините салату. Додајте мајонез у салату. Почните са малом количином, па постепено повећавајте док не постигнете жељену густину. Нежно помешајте све састојке.
Корак 8:
Додајте зачинско биље. Ољуштите и исецкајте копар. Додајте га у посуду и поново лагано промешајте.
Корак 9:
Послужите. Готову салату пребаците у лепу чинију за салату или тањир. Украсите свежим зачинским биљем или гранчицама копра. Послужите одмах да би остала свежа и хрскава.
Савети за кување
Појачајте укус: Да бисте појачали укус, лагано зачините сваки састојак посебно пре додавања мајонеза. Такође можете додати прстохват шећера да бисте уравнотежили киселост краставаца.
Главна грешка је коришћење превише мајонеза. Увек га додајте мало по мало, стално пробајући салату. Превише соса ће учинити јело тешким и неукусним.
Ако немате пилећа прса, можете их заменити говедином или ћуретином. Кисели краставци се могу користити уместо свежих, али прво ћете морати да исцедите вишак течности.
Као што је приказано у видеу, салату је најбоље послужити у уредној ваљкастој посуди како би изгледала пуније и укусније. Украсите свежим зачинским биљем или гранчицама копра. Нека буде једноставно: Сви састојци се могу припремити унапред. На пример, скувајте поврће и јаја, а краставце и месо исеците. Када гости стигну, све што преостаје је да се салата састави и дода дресинг.
