Пржене тиквице на грчки начин
Порекло рецепта
Ако сте се мало уморили од обичних палачинки од тиквица, испробајте ове палачинке од тиквица са сиром у грчком стилу. Палачинке од тиквица са халумијем или фета сиром су заситне, укусне, нежне и здраве.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Тиквице
-
Со
-
Хлеб
-
Црни лук
-
Пармезан
-
Брашно
-
Фета сир
-
Јаје
-
Бели лук
-
Зелени лук
-
Копар
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Пан
- Ренде
- Сито
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Тиквице изрендајте на крупном рендету, ставите у цедиљку, посолите, промешајте и оставите да одстоји око 20 минута.
Корак 2:
Тиквице исперите под млазом воде и добро исцедите.
Корак 3:
Три кришке хлеба исеците на коцкице и самељите у блендеру.
Корак 4:
Исеците лук на коцкице и исецкајте га у блендеру.
Корак 5:
Изрендајте пармезан сир.
Корак 6:
Ситно исецкајте зелени лук и копар.
Корак 7:
У посуду са ренданим тиквицама додајте брашно, зачинско биље, рендани пармезан, две трећине презли, црни лук и фета сир.
Корак 8:
Умутите јаје и згњечите чење белог лука. Добро промешајте. Ако је тесто превише течно, додајте преостале мрвице.
Корак 9:
Загрејте биљно уље у тигању, кашиком сипајте тесто у тигањ и мало га спљоштите.
Корак 10:
Пржите палачинке од тиквица на грчки начин на лаганој ватри са обе стране док не порумене.
Савети за кување
Ако је тиквица млада, нема потребе да је љуштите или семете.
Тесто за грчке палачинке од тиквица треба да буде прилично густо.
Пробајте прву туру палачинки да видите да ли су добро куване и да одредите тачно време печења.
