Никудзјага
Порекло рецепта
Шта може бити једноставније од динстаног кромпира? Али зависи од тога како га кувате! Кромпир динстан са месом и поврћем у слатко-сланом сосу има јединствену арому. Штавише, кромпир у овом јелу није прилог, већ главни састојак. Уместо тога, месо служи као зачин, као и у многим другим азијским јелима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Говедина
-
Кромпир
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Снежни грашак
-
Даша
-
Биљно уље
Сос
-
Вода
-
Соја сос
-
Мирин
-
Шећер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- лопатица
- Кутлача за пржење
Никујага је традиционално јапанско јело од меса, кромпира и поврћа куваног у слатко-сланом сосу. Једноставни састојци и лака припрема чине га савршеним избором за вечеру. Испробајте наш класични рецепт и уживајте у аутентичном укусу Јапана код куће!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Танко исеците месо, кромпир и шаргарепу на комаде дебљине 3 цм, а црни лук на комаде дебљине 1-1,5 цм.
Корак 2:
Подмажите тигањ биљним уљем, додајте месо и пржите док не буде напола кувано.
Корак 3:
Додајте поврће, промешајте и пржите неколико минута, а затим додајте воду.
Корак 4:
Додајте соја сос, мирин и шећер, кесицу дашија, лагано промешајте, покријте и кувајте 10-15 минута.
Корак 5:
Када је поврће готово, извадите кесицу чорбе и распоредите јело у чиније.
Савети за кување
Уместо говедине, можете користити свињетину или пилетину, такође танко исечену.
Уместо кесице дашија, можете додати кашику сувог дашија.
