Пљескавице од меса у тигању
Порекло рецепта
Погачице су традиционална замена за хлеб на Кавказу, Блиском истоку, у Индији и Латинској Америци. Користе се уместо кашика и тањира и користе се за увијање разних филова. Испробајте веома једноставан рецепт за укусне пржене погачице од брашна пуњене млевеним месом и једноставним, али ароматичним зачинима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млевена говедина
-
Љути лук
-
Першун
-
Јаје
-
Со и бибер
-
Бели лук у праху
-
Слатка паприка
-
Тортиља
-
Маслиново уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Тањир
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите млевено говеђе месо у посуду.
Корак 2:
Ситно исецкајте љути лук и додајте га млевеном месу.
Корак 3:
Ситно исецкајте першун и додајте у чинију.
Корак 4:
Умутите јаје у чинији, додајте со и бибер по укусу, пола кашичице белог лука у праху и пола кашичице слатке паприке.
Корак 5:
Млевено месо добро умесите рукама.
Корак 6:
Равномерно премажите половину тортиље филом, покријте другом половином и притисните.
Корак 7:
Поновите ово са преосталим лепињама и млевеним месом.
Корак 8:
Сипајте 4 кашике биљног уља у тигањ и пржите прва два лепиња на средњој ватри 5-6 минута са једне стране и 5 минута са друге.
Корак 9:
Урадите ово са свим лепињама, поспите першуном и послужите.
Савети за кување
Приликом куповине млевеног меса, бирајте немасно месо са 7% масти и 93% меса.
Уместо тортиља, можете користити било коју танку бесквасну лепињу, лаваш или направити своју тако што ћете помешати брашно са водом, разваљати 6 комада теста и лагано пропржити у тигању.
