Наталије
Порекло рецепта
Латинска Америка је мешавина кулинарских традиција многих народа - и аутохтоних и оних из Старог света, посебно Шпанаца. Припремите традиционални шпански млечни десерт, Натиљу, за Нову годину или Божић.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млеко
-
Шећер
-
Жуманца
-
Екстракт ваниле
-
Цимет
-
Марија Колачићи
Кухињски прибор
- Чинија
- Лонац
- Умути
- лопатица
Уроните у атмосферу сунчане Шпаније уз Натиљас — нежни крем направљен од млека, јаја и ваниле. Овај десерт који се лако прави може се украсити циметом или воћем, што га чини савршеним завршетком оброка. Пробајте Натиљас да бисте код куће доживели укусе шпанске кухиње!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Одвојите жуманца од беланаца и ставите беланца у посуду.
Корак 2:
Сипајте млеко у шерпу на средњој ватри, додајте шећер и екстракт ваниле. Добро промешајте.
Корак 3:
Жуманца добро умутите жицом за мућење заједно са млеком.
Корак 4:
Загрејте млеко, мешајући на лаганој ватри.
Корак 5:
Сипајте вруће млеко у жуманца, промешајте и вратите у шерпу са млеком.
Корак 6:
Наставите да мешате млеко на лаганој ватри, немојте га довести до кључања.
Корак 7:
Мешајте док се пена не смири и десерт се не згусне. Затим склоните шерпу са ватре и мешајте још неколико секунди.
Корак 8:
Сипајте десерт у чиније, поспите циметом и ставите колачић на врх.
Корак 9:
Служити добро охлађено.
Савети за кување
Не сипајте жуманца директно у тигањ како бисте спречили да се згрушају.
Не доводите млеко до кључања током кувања.
Не бацајте беланца, могу се користити за друге десерте.
