Халисо десерт
Порекло рецепта
Овај једноставан и лак бурјатски десерт је једноставно мешавина млечних производа, витамина и хранљивих адитива — као што су луковице дивљег љиљана, суво грожђе, бобице трешње и комадићи куповних медењака. Замењује торту, коју је тешко испећи у номадским условима, а када се замрзне, може се користити чак и као сладолед!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Свеж сир
-
Млеко
-
Павлака
-
Шећер
-
Суво грожђе
-
Лоуч или јабука
-
Медењак
-
Пире од птичје трешње
Кухињски прибор
- Чинија
- Лонац
- Кутлача
Халисо десерт је традиционални бурјатски рецепт који ће вас одушевити својим деликатним укусом и јединственошћу. Пробајте овај лагани и ароматични десерт, направљен од природних састојака, да бисте доживели прави укус бурјатске кухиње. Савршен за љубитеље егзотичних слаткиша!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите млеко на ватру и доведите до кључања.
Корак 2:
Ставите луковице скакавца у кључало млеко и кувајте неко време.
Корак 3:
Сипајте млеко са скакавцем у велику посуду и, уз мешање, додајте преостале састојке – павлаку, шећер, свежи сир, суво грожђе и сецкани медењак.
Корак 4:
Док још увек мешате, додајте рендану трешњу оком док се не појави изразита боја.
Корак 5:
Служити топло или замрзнуто.
Савети за кување
Данас се јестиве луковице дивљег багрема у овом рецепту све више замењују ољуштеним и исеченим јабукама.
Боље је претходно самељити свјежи сир тако што ћете га пропустити кроз млин за месо или блендер.
