Пилећа крилца у љутом меденом сосу
Порекло рецепта
Пилећа крилца у љутом меденом сосу су популарно јело које потиче из америчке кухиње, посебно роштиља и брзе хране. Овај рецепт комбинује слаткоћу меда са љутим зачинима и биљем, што га чини омиљеним међу љубитељима слане хране. Његово тачно порекло лежи у развоју америчке уличне хране и популаризацији љутих сосова у 20. и 21. веку, посебно у јужним државама и на фестивалима роштиља.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећа крилца
-
Со
-
Млевени црни бибер
-
Слатка паприка
-
Прашак за пециво
-
Мед
-
Чили сос
-
Пиринчано сирће
-
Сусамово уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Плех за печење
- Пинцета
- Фолија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците крила на зглобовима, остављајући два већа, меснатија дела и одбацујући врхове.
Корак 2:
Ставите исечена крилца у посуду.
Корак 3:
У посебној посуди помешајте прашак за пециво, млевени бибер, со и паприку.
Корак 4:
Поспите мало зачина по крилцима и мешајте док се потпуно не прекрију зачинима.
Корак 5:
Поновите мешање и додавање зачина још 2-3 пута док се зачини не потроше.
Корак 6:
Ставите фолију на плех за печење.
Корак 7:
Поставите решетку преко плеха за печење.
Корак 8:
Ставите крилца на роштиљ и пеците у рерни 15 минута на 180 степени.
Корак 9:
Окрените крилца на другу страну и пеците још 15 минута на 180 степени.
Корак 10:
У чинији помешајте мед, пиринчано сирће, сусамово уље и чили сос.
Корак 11:
Ставите кувана крилца у посуду, прелијте сосом и промешајте.
Савети за кување
Не морате да преливате крилца сосом; можете их само умочити у њега – и даље ће бити прилично укусно.
Да бисте олакшали сечење крила, најбоље је да претходно поломите зглобове. Ово ће убрзати процес и спречити да се нож отупи.
Ако користите мања крилца, најбоље је да смањите време кувања. Крилца се могу осушити, иако кожица то спречава.
