Пилећа крилца у крушкама
Порекло рецепта
Један од најпознатијих „потписа“ кинеске кухиње је хармонична комбинација сланих, киселих и слатких укуса у јелима од меса, тако да комбинација, на пример, пилетине, соја соса, шећера, парадајз пиреа и слатког воћа не би требало никога да изненади. Пробајте ова пржена пилећа крилца са конзервираним крушкама, кинески рецепт.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећа крилца
-
Конзервиране крушке
-
Паприка
-
Ђумбир
-
Шећер
-
Тамни соја сос
-
Лагани соја сос
-
Со
-
Парадајз пире
-
Скроб
-
Пиринчано сирће
-
Биљно уље
-
Суво вино
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Лонац
- лопатица
- Цедиљка
- Вок
Пробајте ова укусна пилећа крилца печена са сочним крушкама, паприкама и ароматичним ђумбиром у љутом соја сосу. Једноставан рецепт за укусну и заситну вечеру!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Пилећа крилца поделите на три дела.
Корак 2:
Ставите крила у лонац са водом и кувајте 15 минута.
Корак 3:
Ставите скроб у посуду, додајте вино и тамни соја сос, посолите и промешајте.
Корак 4:
Додајте јаје и промешајте.
Корак 5:
Ставите крилца у сос, промешајте и оставите да се намачу 10 минута.
Корак 6:
Сипајте уље у вок, загрејте га, уваљајте крилца у скроб и пржите на уљу 3 минута, па оцедите у цедиљки.
Корак 7:
Конзервиране крушке и паприке исећи на комаде.
Корак 8:
Ољуштите комад ђумбира и ситно исецкајте.
Корак 9:
Ставите шећер у посуду, додајте пиринчано сирће, благи соја сос, парадајз пире и промешајте.
Корак 10:
Додајте уље у вок и лагано пропржите ђумбир.
Корак 11:
Додајте паприку и пржите једне и по минуте.
Корак 12:
Додајте крушке и пржите још минут и по.
Корак 13:
Додајте крилца, прелијте сосом и крчкајте још 2 минута.
Савети за кување
Не прекувајте крилца и остале састојке, промешајте их и окрените.
Боље је користити конзервиране крушке у лаганом сирупу, иначе ће јело испасти преслатко.
