Ролница од ракова са јајетом и краставцем у пита хлебу
Порекло рецепта
Ова ролница од ракова комбинује елементе модерне кухиње са традиционалним техникама прављења лаваша, популарним у блискоисточним и кавкаским кухињама. Коришћење лаваша као основе за ролнице ствара лагано и заситно јело које се лако припрема. За разлику од класичних верзија, ова садржи морске плодове и свеже поврће за деликатну текстуру и богат укус.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Штапићи од ракова
-
Краставац
-
Танки лаваш
-
Павлака или јогурт
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Лонац
- Пан
- Виљушка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите јаја у кључалу воду и кувајте 10 минута. Затим охладите у хладној води.
Корак 2:
Припремите штапиће од ракова: отворите амбалажу, извадите штапиће и раздвојите их на влакна виљушком.
Корак 3:
Кувана јаја исеците на танке тракице.
Корак 4:
Краставац танко исеците на тракице.
Корак 5:
У чинији помешајте штапиће од ракова, јаја, краставац и павлаку. Зачините сољу по укусу и добро промешајте.
Корак 6:
Ставите фил на пита хлеб.
Корак 7:
Пажљиво га преклопите у коверту.
Корак 8:
Загрејте тигањ и пржите ролнице са обе стране док не порумене.
Корак 9:
Готове ролнице ставите на тањир и одмах послужите.
Савети за кување
Користите свеже штапиће од ракова за богат укус и текстуру.
Пре кувања јаја, додајте прстохват соли у воду како бисте спречили пуцање љуске.
Охладите јаја у леденој води након кувања како бисте их лакше ољуштили.
Краставац исеците танко како бисте спречили да пусти превише сока и да ролница буде гњецава.
Пре пржења, загрејте тигањ како бисте спречили лепљење лаваша и осигурали да равномерно порумени.
Послужите ролнице одмах након печења како бисте сачували хрскаву корицу и сочан фил.
Овај једноставан рецепт за ролницу од ракова са јајетом и краставцем, савршену за доручак или ужину. Пробајте и уживајте!
