Кафа Пана Кота
Порекло рецепта
Пана кота (што значи „кувани крем“) је прилично једноставан десерт из северне Италије, који се састоји од кремастог желеа. Али када додате заводљиву арому кафе, овај добро познати, древни деликатес добија потпуно нови укус.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кафа у праху
-
Тешка крема
-
Топла вода
-
Желатински прах
-
Екстракт ваниле
-
Шећер
-
Чоколадни сируп
Кухињски прибор
- Умути
- Кутлача
- Сито
- Филм
- Шоље
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте врућу воду у шољу, додајте инстант кафу и промешајте.
Корак 2:
Сипајте врућу воду у другу посуду, додајте желатин и мешајте док се не раствори.
Корак 3:
Сипајте густу павлаку у шерпу на лаганој ватри, додајте шећер и мешајте док се шећер не раствори. Загревајте још 3 минута и склоните са ватре.
Корак 4:
Додајте смесу кафе и желатин у шерпу. Добро промешајте.
Корак 5:
Додајте екстракт ваниле и добро промешајте.
Корак 6:
Процедите смесу кроз цедиљку, мало охладите и сипајте у два калупа.
Корак 7:
Покријте калупе фолијом и ставите их у фрижидер на 4 сата.
Корак 8:
Окрените десерт на тањир и прелијте чоколадним сирупом.
Савети за кување
Изаберите инстант кафу најбољег квалитета – то ће учинити десерт укуснијим.
Да бисте помогли десерту да лако изађе из калупа, нежно повуците ивице прстом, али покушајте да не оштетите желе.
