Класичне палачинке

Рецепт корак по корак

Корак 1:

У чинији умутите јаја, додајте шећер и со. Мутите док не постане глатко, а затим постепено додајте млеко. Ови једноставни састојци чине савршене класичне палачинке.

Корак 2:

Просејте брашно у течну смесу и добро умутите док не добијете глатку смесу конзистенције павлаке. Не журите - важно је избегавати грудвице.

Корак 3:

Сипајте мало биљног уља у тигањ и загрејте га на средњој ватри. Права температура је кључ за златно-смеђу корицу без загоревања.

Корак 4:

Кашиком сипајте тесто у тигањ. Пржите палачинке док се на површини не појаве мехурићи, а дно не порумени.

Корак 5:

Пажљиво окрените палачинке шпатулом и пржите другу страну док се не испеку. Готове палачинке ставите на тањир.

Корак 6:

Наставите са пржењем док се тесто не потроши, додајући још уља по потреби. На овај начин можете скувати целу туру за кратко време.

Савети за кување

Оставите тесто да одстоји 15-20 минута – палачинке ће постати још мекше.

Немојте их правити превише дебеле — класичне палачинке треба да буду умерено мекане, али не и густе.

Служити вруће са џемом, павлаком или медом - то је савршен додатак.

Прва палачинка можда неће испасти како треба — у реду је! Други пут ће све ићи као сат.