Цимес
Порекло рецепта
Многи су чули ову реч, али мало ко зна шта она значи. „Највише цимеса“ се користи у значењу „најукуснијег“, што је одређена важна и пикантна информација. Цимес је слатко предјело или десерт направљен од поврћа, воћа и сушеног воћа. Цимес је обавезан за јеврејску Нову годину, Рош Хашану, која се слави у јесен.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шаргарепа
-
Јабуке
-
Вода
-
Путер
-
Суво грожђе
-
Шећер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- Пан
- лопатица
Цимес је традиционално јело које се најчешће прави од шаргарепе, понекад уз додатак другог поврћа, сушеног воћа (као што су суве шљиве или суво грожђе) и меда. Назив јела потиче од речи која значи нешто посебно или важно. Фигуративно, реч „цимес“ се такође користи да означи нешто веома добро или вредно.
Пробајте да направите цимес — укусно и здраво јело са богатом историјом! Уживајте у слатком укусу шаргарепе и ароми сушеног воћа и меда. Ово јело које се лако прави биће врхунац ваше трпезе и уживање за ваше вољене.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците шаргарепу на колутове, а јабуке на комадиће.
Корак 2:
Ставите шаргарепу у тигањ, додајте воду, половину путера и крчкајте, покривено, на средњој ватри око 20 минута.
Корак 3:
Додајте јабуке и суво грожђе, промешајте.
Корак 4:
Додајте шећер, другу половину путера, промешајте и крчкајте испод поклопца на средњој ватри још 10 минута.
Савети за кување
Пазите да поврће и воће у тигању не изгори или се не претвори у кашу.
Лагано промешајте како бисте осигурали да комади поврћа и воћа задрже свој изглед.
