Вегетаријанска пита од кокоса
Порекло рецепта
Вегетаријански кокосов колач је десерт који се често повезује са тропским земљама, где су кокоси чест састојак. Иако је тачно порекло рецепта тешко утврдити, кокосови колачи имају дугу историју у кухињама земаља као што су Индија, Тајланд, Филипини и нека карипска острва.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Павлака
-
Шећер
-
Биљно уље
-
Кокосове пахуљице
-
Брашно
-
Сода бикарбона
-
Црна чоколада
Кухињски прибор
- Чиније
- Умути
- Сито
- Папир
- Форма 22 цм.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте павлаку у посуду, додајте шећер и промешајте шпатулом.
Корак 2:
Додајте биљно уље и умутите.
Корак 3:
Додајте кокосове пахуљице и промешајте.
Корак 4:
Просејте брашно и прашак за пециво у смесу кроз сито. Умутите да се сједине.
Корак 5:
У другу посуду ставите три кашике теста.
Корак 6:
Дно округлог плеха обложите папиром за печење.
Корак 7:
Сипајте тесто у плех и изравнајте га.
Корак 8:
У преостали део теста додајте отопљену црну чоколаду и промешајте.
Корак 9:
Кашичицом сипајте велике капи чоколадне смесе на површину торте и лагано их умешајте у белу смесу да бисте направили трагове.
Корак 10:
Загрејте рерну на 180 степени и пеците 45-50 минута.
Савети за кување
Просејте брашно кроз сито да бисте уклонили све грудвице. Ако се брашно згрудило, најбоље је користити сито са наставком за разбијање грудвица.
Чоколада се може брзо растопити на лаганој ватри или у микроталасној пећници.
Не мешајте чоколадно тесто превише енергично, иначе нећете добити лепе шаре.
