Веганске пржене тиквице
Порекло рецепта
Ове хрскаве палачинке од поврћа могу се направити без јаја — брашно од ланеног семена помешано са водом представља одличну замену. Ово је одличан доручак за оне који не једу животињске производе. Ове палачинке од ренданих тиквица су нискокалоричне и укусне.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Тиквице
-
Брашно од ланеног семена
-
Вода
-
Свежи копар
-
Бели лук
-
Брашно од леблебија
-
Со и бибер
-
Маслиново уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Плех за печење
- Пан
- лопатица
- Ренде
- Четка
- Торба
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Тиквице изрендајте на крупном рендету.
Корак 2:
Ставите рендане тиквице у филтер кесу и оставите 10 минута.
Корак 3:
Ставите ланено семе у посуду, додајте воду, промешајте и оставите 5 минута.
Корак 4:
Исцедите течност из тиквица и ставите их у посуду.
Корак 5:
Ситно исецкајте копар и додајте тиквицама.
Корак 6:
Исецкајте бели лук и додајте поврћу.
Корак 7:
Додајте брашно од леблебија и ланено семе у поврће, зачините сољу и бибером. Добро промешајте да бисте добили смесу за палачинке.
Корак 8:
Први начин: подмажите плех за печење, лопатицом распоредите порције теста на њега и пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
Корак 9:
Други начин: сипајте уље у тигањ, ставите порције теста и пржите са обе стране.
Корак 10:
Послужите са својим омиљеним сосом.
Савети за кување
Младе тиквице или тикве не треба љуштити пре рендања.
Ако печете палачинке у тигању, немојте их превише пржити – треба само да порумене.
