Цезар салата са штапићима од ракова
Порекло рецепта
Предлажемо да направите Цезар салату са штапићима од ракова. Ова салата, направљена по нашем рецепту, сигурно ће вам се свидети. Није као већина класичних салата са штапићима од ракова, али њен софистицирани изглед и јединствени укус ће сигурно улепшати вашу празничну трпезу.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Благо слана харинга
-
Бели лук
-
Мајонез
-
Сок од лимуна
-
Вода
-
Ајсберг салата
-
Чери парадајз
-
Штапићи од ракова
-
Крекери
-
Пармезан сир
-
Листови першуна
Кухињски прибор
- Нож
- Кашика
- Ренде
- Даска за сечење
- Јело
- Посуда за сос
Неће вам требати више од 15 минута да припремите ово брзо и невероватно једноставно јело за ручак, вечеру или било коју празничну трпезу. Кључно је припремити дресинг и почети са склапањем састојака.
Рецепт корак по корак
Корак 1
Прво припремите сос: млевену харингу помешајте са белим луком, мајонезом, кашичицом лимуновог сока и 50 г воде, па добро промешајте.
Корак 2
Ставите листове ајсберг салате (мале комаде) на тањир.
Корак 3
Одозго ставите чери парадајз, пресечен на пола.
Корак 4
Прелијте свеже припремљени сос преко листова зелене салате и парадајза.
Корак 5
Исеците штапиће од ракова на тракице. Ставите штапиће на тањир.
НАПОМЕНА: Да би јело лепо изгледало, боље је да штапиће од ракова исечете дијагонално.
Корак 6
Додајте крутоне или крекере преко осталих састојака за салату.
Корак 7
Поново прелијте јело сосом.
Корак 8
Остаје само да се поспе мало ренданог сира и сецканог першуна, и Цезар салата је готова.
Савети за кување
Харинга за сос треба да буде потпуно без костију и коже. Да бисте постигли глатку конзистенцију, препоручујемо да филете харинге изрендате на фином рендету или користите блендер.
Да бисте сачували хрскавост крутона, додајте их 5–10 минута пре сервирања. Раније додавање ће им омогућити да упију влагу из соса и омекшају.
Ако желите да салати додате додатну свежину, додајте мали краставац, исечен на танке тракице.
Порције салате могу се додатно украсити малом гомилом зачинског биља или посути прстохватом млевеног бибера.
Да би салата била заситнија, можете додати половине куваних препеличјих јаја – добро се слажу са мајонезом и парадајзом.
