Глутон салата са пилетином
Порекло рецепта
Верује се да рецепт за „Обжорку“ потиче из совјетског времена као алтернатива традиционалној салати „Оливије“ и другим обилним празничним салатама. Изгледа да је настао случајно током експеримента под називом „хајде да направимо салату од онога што је у фрижидеру“. Међутим, након што пробате готово јело, вероватно ћете тражити још — салата је толико укусна да је готово немогуће стати док је не потрошите. Отуда и назив „Обжорка“.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи батаци (филе)
-
Вода
-
Биљно уље
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Кисели краставци
-
Бели лук
-
Першун
-
Мајонез
-
Сок од лимуна
-
Млевени црни бибер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Шерпа са поклопцем
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите филе у шерпу, прелијте водом и доведите до кључања.
Корак 2:
Скините пену која се појави и додајте со.
Корак 3:
Кувајте покривено 25 минута на средњој ватри.
Корак 4:
Склоните са ватре и охладите филе тако што ћете га извадити из чорбе и оставити да се вишак течности оцеди.
Корак 5:
Исеците лук на пола прстена и пржите га на уљу 5-6 минута на средњој ватри.
Корак 6:
Извадите лук из тигања.
Корак 7:
Шаргарепу исеците на тракице и пржите 5-6 минута, а затим охладите.
Корак 8:
Киселе краставчиће исеците по дужини на танке дугачке траке и ставите у посуду.
Корак 9:
Ситно исецкати и додати бели лук.
Корак 10:
Пилећи филе исећи на мале комадиће.
Корак 11:
Додајте сецкани першун, црни лук, шаргарепу, со, бибер, лимунов сок, мајонез и све заједно промешајте.
Савети за кување
У ову салату можете додати кукуруз, пилетину заменити свињетином или говедином, а уместо мајонеза користити павлаку са 1 кашичицом рена.
Пре сервирања, украсите салату зачинским биљем и кришкама киселих краставаца.
