Класична салата од пилеће џигерице
Класична салата од пилеће џигерице
Почетна страница Сви рецепти Класична салата од пилеће џигерице

Класична салата од пилеће џигерице

Слика јела: Класична салата од пилеће џигерице
1 сат и 15 минута
140,0 kcal
Протеини: 9,0 г
Масти: 10,0 г
Угљени хидрати: 4,0 г

Порекло рецепта

Класична салата од пилеће џигерице, често називана „Салата од пилеће џигерице“, има корене у руској кухињи, али њено тачно порекло није тако јасно. Ова салата је постала популарна током совјетске ере, када су јела од изнутрица попут пилеће џигерице постала чешћа због своје доступности и хранљиве вредности.

Шта вам је потребно за кување?

Састојци

  • Пилећа џигерица
  • Шаргарепа
  • Црни лук
  • Краставац
  • Јаја
  • Зелени грашак

За мајонез

  • Млеко
  • Биљно уље
  • Со
  • Сок од лимуна
  • Дижон сенф
  • Суви бели лук

Кухињски прибор

  • Нож
  • Одбор
  • Чиније
  • Пан
  • лопатица
  • Блендер
  • Ренде
  • Преса за бели лук
  • Тегла
  • Чинија за салату

Ова класична салата од пилеће џигерице је веома једноставна за припрему, заситна је, здрава и укусна. Пилећа џигерица подржава здраву крв, кардиоваскуларно здравље, имунитет, па чак и штити вид. Ова салата од џигерице је одлично предјело и за породичне и за празничне оброке.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 1 Оперите и исеците пилећу џигерицу на коцкице, ставите је у посуду, прелијте соја сосом и оставите 15 минута.

Корак 2:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 2 Скувајте, охладите и ољуштите јаја.

Корак 3:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 3 Исецкајте лук на коцкице, а шаргарепу изрендајте на крупном рендету.

Корак 4:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 4 Загрејте мало биљног уља у тигању, додајте јетру у соја сос и пржите 5-7 минута.

Корак 5:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 5 Два минута пре него што буде готово, додајте згњечени бели лук и промешајте.

Корак 6:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 6 Скините готову џигерицу са шпорета и охладите.

Корак 7:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 7 Пржите лук у малој количини биљног уља.

Корак 8:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 8 Извадите пржени лук из тигања, додајте уље и пропржите шаргарепу.

Корак 9:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 9 Исеците свеж краставац и кувана јаја на коцкице.

Корак 10:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 10 Ставите састојке у посуду.

Корак 11:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 11 Сипајте 50 мл млека и 100 мл биљног уља у теглу и мутите блендером док се не згусне 15-20 секунди.

Корак 12:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 12 Додајте со, сушени бели лук, лимунов сок, француски сенф и поново изблендирајте.

Корак 13:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 13 Зачините салату добијеним мајонезом, додајте зелени грашак, остављајући мало за украшавање, и промешајте.

Корак 14:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 14 Додајте со и бибер по укусу. Промешајте.

Корак 15:

Класична салата од пилеће џигерице - корак 15 Ставите салату у посуду за салату, поспите зеленим грашком и зачинским биљем.

Савети за кување

Не прекувајте састојке, посебно лук, иначе ће укус бити оштар.

Ако немате времена да направите домаћи мајонез, користите свој омиљени мајонез из продавнице.

Коментари на чланак
Оставите свој коментар

Можда ће вас занимати ови рецепти:

Рецепт: Салата од ракова са шунком

Салата од ракова са шунком

45 мин.
115,0 kcal

Ова салата је прави хит совјетске и постсовјетске кухиње и остаје једно од најпопуларнијих јела на празничној трпези. Њена једноставност и свестраност чине је идеалним избором за сваку прилику. Овај рецепт је заснован на класичној комбинацији састојака: нежне шунке, слатких штапића од ракова, сочног кромпира и зеленог грашка. Ова комбинација ствара јединствен укус који је постао омиљен међу милионима људи.

Прочитајте више
Рецепт: Харинга под бундом од лисице са печуркама

Харинга под бундом од лисичјег крзна са печуркама

30 мин.
205,0 kcal

Ова богата и свечана салата је прави пример руске кухиње. Њено име, „испод лисичјег крзна“, односи се на њену вишеслојну текстуру, која подсећа на крзнени огртач. Додатак печурака је модерна, али упечатљива интерпретација традиционалног јела, додајући дубину укуса и чинећи га још заситнијим. Савршено за породичне вечере и новогодишње прославе.

Прочитајте више
Рецепт: Салата од ракова у слојевима

Салата од ракова у слојевима

20 мин.
203,0 kcal

Предлажемо да направите слојевиту салату од ракова — укусну опцију која савршено комбинује ваше омиљене укусе. То је комбинација две врсте сира, јаја, краставца и кукуруза. И, наравно, штапићи од ракова се савршено слажу са овим састојцима.

Прочитајте више
Рецепт: Харинга под крзненим капутом са кавијаром од капелина

Харинга под крзненим капутом са кавијаром од капелина

30 мин.
219,0 kcal

Ова салата је класично руско јело које увек представља задовољство на празничним трпезама. Назив „под крзненим капутом“ потиче од вишеслојне текстуре јела, која подсећа на крзнени огртач. Додавање кавијара од капелина је модеран и веома ефикасан додатак, који јелу даје деликатан и софистициран укус, чинећи га још богатијим и укуснијим.

Прочитајте више
Рецепт: Свечана салата од туњевине у краставцу

Свечана салата са туњевином у краставцу

1 сат
63,0 kcal

Зачините своју новогодишњу трпезу – на пример, припремите ову једноставну и укусну салату.

Прочитајте више
Рецепт: Желе од воћне салате

Желе од воћне салате

30 мин.
49,0 kcal

Припремите једноставан и укусан летњи десерт користећи здраво и приступачно воће које ће вас освежити по врућем времену.

Прочитајте више
Рецепт: Кремљска салата Хрјапа

Кремљска салата Хрјапа

1 сат и 30 минута
90,0 kcal

Салата „Кремљ Хрјапа“ је хрскави класик са купусом, цвеклом и шаргарепом у сланој маринади! Спремна за 20 минута, савршено је предјело за месо или самостално јело. Пробајте овај сочни и живахан укус!

Прочитајте више
Рецепт: Зимска салата

Зимска салата

1 сат и 30 минута
216,0 kcal

Током новогодишњих празника, покажите мало маште и припремите ову укусну и лепу зимску салату.

Прочитајте више

Десерти

Супе

Салате