Танке кефир палачинке са рупама
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаје
-
Шећер
-
Со
-
Кефир
-
Врућа вода
-
Сода
-
Биљно уље
-
Брашно
Кухињски прибор
- Чинија
- Умути
- Пан
- лопатица
- Сито
Тражите савршен рецепт за танке, перфориране палачинке на кефиру? Испробајте наш корак-по-корак рецепт са фотографијама, гарантовано ће вам дати мекане и укусне палачинке. Једноставни састојци и јасна упутства ће вам помоћи да направите савршене палачинке за доручак или празничну трпезу!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Разбијте 2 јаја у чинију.
Корак 2:
Додајте со, шећер и промешајте жицом за мућење.
Корак 3:
Додајте кефир и промешајте.
Корак 4:
Додајте соду бикарбону у чашу кључале воде, промешајте и постепено, стално мешајући, сипајте у посуду.
Корак 5:
Додајте биљно уље и промешајте.
Корак 6:
Просејте брашно у смесу и добро промешајте.
Корак 7:
Подмажите тигањ биљним уљем.
Корак 8:
Загрејте тигањ на средњој ватри и пеците палачинке са обе стране.
Савети за кување
Користите тигањ са непријањајућим дном, пожељно посебан тигањ за палачинке, и подмажите га уљем само на самом почетку кувања.
Најбоље је да готове палачинке одмах намажете путером - то ће спречити да се слепе у гомилу и учиниће их много укуснијим.
Ако је тесто превише густо, можете га разблажити са мало воде да бисте постигли жељену конзистенцију. За глађе тесто, покушајте да користите кефир са нижим садржајем масти. Ово ће помоћи да се створи савршена текстура за палачинке.
Занимљиво, морам да пробам.
300 грама брашна је превише, тесто је прегусто
Здраво, Оксана! 😊 Хвала на питању! Ако је тесто превише густо, не брините — лако се поправља. Можете га разблажити са мало воде да бисте постигли жељену конзистенцију. Алтернативно, покушајте следећи пут да користите кефир са нижим садржајем масти — ово ће такође помоћи да тесто буде мекше и лакше за рад. Ако имате било каквих питања или вам је потребан савет, контактирајте нас — увек смо радо на помоћи! Срећно печење!
