Оливије салата са црвеном рибом и авокадом
Порекло рецепта
Овај рецепт је бриљантна комбинација класичног и модерног. Уместо уобичајених састојака, ова салата је преливена нежним лососом и кремастим авокадом, што јелу даје богат укус и луксузан изглед. Ово није само салата, већ право ремек-дело које ће улепшати сваку прославу.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Јаја
-
Свежи краставци
-
Авокадо
-
Црвена риба
-
Мајонез
-
Со
-
Бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Пан
- Кухињске ваге
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кромпир и јаја скувајте док не буду готови, охладите и ољуштите.
Корак 2:
Исеците лосос на мале коцкице.
Корак 3:
Ољуштите и очистите авокадо од коштица и исеците га на мале коцкице.
Корак 4:
Исеците краставац на мале коцкице.
Корак 5:
Исеците кромпир на мале коцкице.
Корак 6:
Исеците јаја на мале коцкице.
Корак 7:
У великој посуди помешајте све припремљене састојке: кромпир, јаја, краставце, лосос и авокадо. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте мајонез и све лагано промешајте.
Корак 8:
Распоредите салату помоћу кулинарског прстена или калупа. Послужите одмах да бисте сачували свежину и хрскавост састојака.
Савети за кување
Да бисте спречили да авокадо потамни, додајте кап лимуновог сока пре блендирања.
Користите само висококвалитетни мајонез - боље држи облик и има богатији укус.
Не претерујте са мајонезом — он би требало само да повеже састојке, а не да салату учини воденастом.
Припремљену салату чувајте у фрижидеру у затвореној посуди до 2 дана – савршена је за брзи ручак.
Послужите Оливије са црвеном рибом и авокадом одмах након састављања како бисте осигурали да састојци задрже свој укус и текстуру.
Овај рецепт се може прилагодити било ком поврћу - покушајте да додате шаргарепу или зелени грашак.
Да би дресинг био још укуснији, додајте прстохват сенфа или зачинског биља.
