Пилећи ражњић умотан у сланину
Порекло рецепта
Пилећа прса су сама по себи прилично суво месо, али то се може решити умотавањем у тракице сланине, што ће додати не само сочност већ и пријатну арому. Пилећи ражњић умотан у сланину може се лако кувати не само на роштиљу већ и у рерни – сигурно ће испасти нежно, сочно и укусно.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи филе
-
Сланина
-
Биљно уље
-
Кечап
-
Соја сос
-
Хмели-сунели
-
Со и бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Дрвени ражњићи
- Четка
- Чекић
- Филм
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Пилећи филе исеците дуж влакана, расклопите га као књигу, поспите зачинима и умутите између два слоја фолије.
Корак 2:
Поставите тракице сланине одозго, исеците тракице пилетине дуж њих и умотајте.
Корак 3:
Пресеците ролнице на пола по ширини и нанижите их на дрвене ражњиће.
Корак 4:
У чинији помешајте биљно уље, кечап, соја сос, хмели-сунели, со и бибер.
Корак 5:
Премажите ћевапе маринадом са обе стране и пржите их било којом погодном методом.
Савети за кување
Користите прилично дебелу фолију и дрвени чекић како бисте избегли гњечење нежног филета.
Пилећи ражњићи умотани у сланину могу се пећи на роштиљу 3 минута, пећи у рерни или чак кувати у тигању.
