Пилећа прса из фритезе са салатом од поврћа
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
За пилећа прса
-
Пилећа прса
-
Со, бибер
-
Паприка
За салату
-
Парадајз
-
Краставац
-
Црвени лук
-
Маслиново уље
-
Балзамико сирће
-
Јаворов сируп/мед
-
Зеленило (рукола, спанаћ или мешавина)
-
Зрнасти сенф
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Папирни убруси
- Фритеза на врућ ваздух
Корак-по-корак упутства:
Корак 1
Осушите пилећа прса папирним убрусима да бисте уклонили вишак влаге. Свака прса пресеците на пола попречно — ово ће створити тање филете који се равномерно кувају и остају сочни.
Корак 2
Зачините сољу, бибером и паприком — ова једноставна, али ефикасна мешавина зачина је омиљена многима. Равномерно распоредите зачине по пилетини рукама и оставите да одстоје 5–10 минута да се прожмути укусом.
Корак 3
Пажљиво ставите припремљена пилећа прса на папир за печење у корпу фритезе на врућ ваздух. Пеците на 180°C 15–18 минута, док не порумене, а унутрашња температура не достигне 75°C. Овај начин кувања у фритези на врућ ваздух је идеалан не само за пилетину већ и за разна друга јела, од шницли до пита.
Корак 4
Док се пилетина кува, танко исеците лук на пола прстена, краставац на коцкице и парадајз. Можете додати авокадо. Добро оперите и осушите зачинско биље.
Корак 5
У посуду са поврћем додајте маслиново уље, балзамико сирће, мед, сенф, со и бибер и лагано промешајте. Овај једноставан, али препознатљив дресинг ће истаћи свежину поврћа.
Корак 6
Исеците кувана пилећа прса у фритези на врућ ваздух и послужите их на тањиру са салатом. Ово је комплетан оброк - и заситан и лаган.
Савети за кување:
Не прекувајте пилећа прса - контролишите време кувања.
За још већу сочност, можете додати 1 кашичицу уља непосредно пре печења.
Ако немате фритезу на врућ ваздух, пеците пилећа прса у рерни на 200°C 20–25 минута или их пржите у тигању са роштиљем.
Боље је припремити салату непосредно пре сервирања како би зеленило остало свеже и хрскаво.
