Турски купус
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млевена говедина
-
Бели купус
-
Црни лук
-
Бели лук
-
Парадајз
-
Парадајз пире
-
Топла вода
-
Биљно уље
-
Слатка паприка
-
Млевени црни бибер
-
Сува мента
-
Црвена чили папричица и пахуљице
-
Со
Кухињски прибор
- Тигањ са поклопцем
- Нож
- Одбор
- Кашика или шпатула
- Преса за бели лук
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте уље у тигањ. Ситно исецкајте лук и додајте га у тигањ. Пржите 3-4 минута на средњој ватри.
Корак 2:
Ставите млевено говеђе месо у тигањ са луком. Пржите 4-6 минута на средњој ватри.
Корак 3:
Изгњечите бели лук. Додајте изгњечени бели лук, парадајз пире, слатку паприку, црни бибер, сушену нану, љуте папричице и со у млевено месо и добро промешајте.
Корак 4:
Кувајте 1-2 минута на средњој ватри. Ситно исецкајте парадајз и додајте млевеном месу. Промешајте. Кувајте још 1 минут на средњој ватри.
Корак 5:
Грубо исецкајте купус и ставите га у тигањ са млевеним месом.
Корак 6:
Без мешања, додајте воду и доведите до кључања.
Корак 7:
Поклопите тигањ поклопцем и кувајте 40 минута на лаганој ватри.
Савети за кување
Пре сечења парадајза, ставите га у врућу воду на минут и уклоните кору, у супротном ће вам сметати током јела.
Послужите јело са павлаком и поспите зачинским биљем.
