Пачја прса са бундевом у рерни

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Припремите маринаду: изрендајте поморанџу, исцедите сок, додајте мед, провансалско биље и маслиново уље.

Корак 2:

Направите резове на кожи патке.

Корак 3:

Премажите патку маринадом са свих страна. Оставите да одстоји 30–40 минута.

Корак 4:

Припремите бундеву: ољуштите је и очистите од семенки, исеците је на кришке дебљине 1 цм.

Корак 5:

Ставите бундеву у посуду за печење.

Корак 6:

Ставите патку на бундеву.

Корак 7:

Прелијте преосталу маринаду преко патке.

Корак 8:

Пеците у рерни на 200°C током 25-30 минута.

Корак 9:

Оставите патку да одстоји 5 минута пре сервирања. Послужите патку са бундевом.

Савети за кување

Ако желите хрскавију корицу, повећајте температуру рерне последњих 5 минута.

Да бисте појачали укус, можете додати мало маринаде у посуду за печење.

Послужите јело одмах након кувања, док је патка врућа.

Уместо поморанџе можете користити и друго цитрусно воће.

За разноликост, направите неколико варијација маринаде: са медом и сенфом или са јабукама.

Ова патка је савршена за празнични сто или породичну вечеру.