Салата са јајима, поморанџом и јабуком
Порекло рецепта
У Совјетском Савезу средином 20. века, разне воћне салате почеле су да добијају на популарности. Салате са јабукама, поморанџама и јајима постале су уобичајене на празничним столовима и породичним вечерама. Често су се припремале за Нову годину и друге празнике.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Црни лук
-
Јабука
-
Поморанџе
-
Јаје
-
Павлака
-
Сенф
-
Лимун
-
Пармезан сир
-
Шећер
-
Вода
-
Сирће
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Лонац
- Ренде
Здрави исхрани ће дефинитивно волети ову необичну салату од воћа и јаја. Уместо мајонеза, користи се домаћи сос од павлаке, јабуке и поморанџе су одличан извор витамина, а јаја су извор протеина. Поред тога, укусна је!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците лук на пола прстена.
Корак 2:
Пребаците лук у малу посуду.
Корак 3:
Додајте воду и сирће у лук.
Корак 4:
Додајте шећер и со у посуду и оставите да одстоји 20 минута.
Корак 5:
Скувајте јаја у шерпи.
Корак 6:
Оставите јаја да се охладе и изрендајте их на крупном рендету.
Корак 7:
Ситно исецкајте јабуку.
Корак 8:
Ољуштите поморанџу.
Корак 9:
Раздвојите поморанџу на кришке и уклоните белу мембрану. Исеците ољуштене кришке на комаде.
Корак 10:
У посебној посуди помешајте павлаку, сенф и сок од пола лимуна.
Корак 11:
У великој посуди помешајте лук, јаја, јабуку, поморанџу и сос.
Корак 12:
Ставите салату у лепу посуду за сервирање.
Корак 13:
Користећи фину ренде, изрендајте пармезан преко салате.
Корак 14:
Украсите салату кришкама поморанџе и уживајте!
Савети за кување
Када купујете јабуке, бирајте свеже и чврсте. Избегавајте слатке сорте, јер нису погодне за ову салату.
Најбоље је оставити јаја да се охладе у хладној или леденој води. Да бисте лакше ољуштили јаја, мало их избоцкајте пре него што их ставите у воду.
