Сирници са медом
Порекло рецепта
Сирници са медом су традиционално руско јело које се прави од свежег сира већ неколико векова. Занимљиво је да су се у старој Русији ови сирници служили не само за доручак већ и као десерт. Име потиче од речи „сир“, што наглашава главни састојак. Овај једноставан и брз рецепт вам омогућава да припремите нежне и укусне сирнике за неколико минута. Домаћа верзија сирника са медом је савршена за породични доручак или лагану ужину. Руска кухиња је позната по тако укусним јелима која комбинују једноставност са богатим укусом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
За сирнике:
-
Свеж сир
-
Брашно
-
Јаја
-
Шећер
-
Екстракт ваниле
-
Со
За сервирање:
-
Путер
-
Мед
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Пан
- Сито
Рецепт корак по корак:
Корак 1:
Процедите сирће кроз цедиљку у посуду да бисте уклонили вишак влаге.
Корак 2:
Просијте брашно у посуду са свежим сиром.
Корак 3:
У свежи сир додајте јаја, шећер, екстракт ваниле и со.
Корак 4:
Састојке темељно измешајте док не постану глатки.
Корак 5:
Поспите радну површину брашном и пребаците тесто на њу. Разваљајте тесто у ваљак.
Корак 6:
Исеците на једнаке делове.
Корак 7:
Од сваког комада обликујте округли лепињу.
Корак 8:
Загрејте тигањ са мало путера.
Корак 9:
Ставите сирнике у тигањ и пржите их са једне стране док не порумене.
Корак 10:
Окрените сирнике и пржите их са друге стране.
Корак 11:
Служити топло са медом.
Савети за кување
За деликатнију текстуру, користите свеж, нискокалорични сир.
Не додајте превише брашна, иначе ће сирници постати жилави.
Пржите сирнике на средњој ватри док не буду потпуно скувани.
За додатни укус, додајте мало лимунове коре у тесто.
За сервирање можете користити не само мед, већ и џем или кондензовано млеко.
Да би сирници били прозрачнији, додајте 1/2 кашичице прашка за пециво у тесто.
Овај једноставан рецепт за сирнике са медом је савршено решење за оне који желе брзо и укусно да нахране породицу. Пратећи ове једноставне кораке, можете направити нежне и укусне сирнике које ће цела породица волети.
