Немачка божићна салата

Хајде да припремимо брзу и једноставну оригиналну салату од црвеног пасуља и сира за Нову годину, са јединственим укусом захваљујући дижон сенфу. Овај рецепт је савршен за обилну вечеру после празника. Дивно укусан дресинг који се користи у овој салати сигурно ће бити хит и уз друга јела.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Немачка божићна салата - корак 1 Ољуштену шаргарепу кувајте у сланој води док не омекша.

Корак 2:

Немачка божићна салата - корак 2 Док се шаргарепа кува, исеците сир на мале коцкице, млади лук на ситне комадиће, а киселе краставчиће на колутове. Исецкане састојке ставите у чинију.

Корак 3:

Немачка божићна салата - корак 3 Помешајте 150 мл млека са 150 мл биљног уља, додајући со и бибер у зрну. Умутите миксером. Додајте 2 кашике дижон сенфа и поново умутите. У овом тренутку, сос би требало да се згусне.

Корак 4:

Немачка божићна салата - корак 4 Кувану шаргарепу охладите и исеците на ситне коцкице у чинију са претходно исецканим састојцима. Рукама поцепајте листове зелене салате на ситне комадиће. Додајте пасуљ у салату.

Корак 5:

Немачка божићна салата - корак 5 Сада сипајте довољно дресинга у чинију за салату. Преостали дресинг можете сачувати и користити у другим јелима.

Корак 6:

Немачка божићна салата - корак 6 Добро промешајте своју елегантну салату, ставите је на дугачак тањир или у своју омиљену чинију за салату и охладите око 1 сат.

Корак 7:

Немачка божићна салата - корак 7 Исеците хлеб на коцкице. Помешајте маслиново уље са 2 рендана чена белог лука и додајте со (можете додати и провансалско биље или било који други зачин који желите). Препеците у рерни 10 минута на 180°C.

Корак 8:

Немачка божићна салата - корак 8 Пре сервирања поспите златно-смеђим крутонима.

Савети за кување

Мешавина поврћа може се припремити унапред, чувати у фрижидеру и зачинити сосом непосредно пре сервирања.

Прелив за салату може се направити не са млеком, већ са водом у којој се кувао пасуљ (ако користите конзервирани пасуљ, онда користите течност из конзерве), тада ће бити мало гушћи.

Уместо сира, можете користити кувано јаје у салати.