Маринада за шашлик са лимуном и луком
Порекло рецепта
Готово свака киселина у храни је погодна за маринирање меса за ражњић — помаже у омекшавању влакана. Направите маринаду за ражњић са лимуном и црним луком; месо ће испасти веома нежно и сочно.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Свињетина
-
Црни лук
-
Лимун
-
Со и бибер
-
Ловоров лист
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Ражњићи
- Роштиљ
- дубока чинија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Месо исеците на средње комаде и ставите у дубоку посуду.
Корак 2:
Исеците лук на колутове и додајте месу.
Корак 3:
Исеците лимуне на кришке, уклоните семенке и додајте месу и луку.
Корак 4:
Састојке добро измешајте рукама, истовремено цедећи сок.
Корак 5:
Додајте со и бибер, поново промешајте, додајте ловоров лист и ставите у фрижидер на 12-16 сати.
Корак 6:
Ставите месо на ражњиће и пеците на роштиљу.
Савети за кување
Не прелијте месо лимуновим соком, већ га исцедите директно у посуду како бисте били сигурни да је месо добро натопљено.
Уклоните лук са комада меса пре него што га набодете на ражњић, у супротном ће лук изгорети.
