Шарлот са млеком
Шарлот са млеком
Почетна страница Сви рецепти Шарлот са млеком

Шарлот са млеком

Слика јела: Шарлота са млеком
1 сат
192,0 kcal
Протеини: 5,0 г
Масти: 4,0 г
Угљени хидрати: 32,0 г

Шта вам је потребно за кување?

Састојци

  • Јабуке
  • Јаје
  • Кристални шећер
  • Брашно
  • Млеко
  • Ванилин шећер
  • Со

Кухињски прибор

  • Миксер или мутилица
  • Сито
  • Калуп са одвојивим дном

Ова укусна шарлота од јабука се брзо и лако прави. Рецепт је једноставан — биће вам потребни састојци и прибор који ћете наћи у скоро свакој кухињи.

Рецепт корак по корак

Овај рецепт за шарлоту са млеком се разликује од традиционалног по томе што је тесто гушће, али пита остаје влажна и не сува. Кључно је пратити рецепт: пропорције и редослед свих корака.

Корак 1: Припрема јабуке

Шарлота са млеком - Корак 1: Припрема јабуке Узмите јабуке, уклоните коштицу и семенке. Затим исеците половине јабука на танке кришке. Ако јабуке имају дебелу кору, најбоље је да је ољуштите.

Корак 2: Умутите јаја са шећером

Шарлота са млеком - Корак 2: Мућење јаја са шећером Умутите јаја са прстохватом соли док се не формира бела, пахуљаста смеса. Док миксер ради, постепено додајте шећер и ванилу. Што је смеса пахуљастија, то ће млечна шарлота бити пахуљастија.

Корак 3: Додавање млека

Шарлота са млеком - Корак 3: Додавање млека Затим додајте топло млеко (не сме бити ни хладно ни вруће). То је једна од тајни рецепта, чинећи тесто посебно меким. Резултат би требало да буде бела, пахуљаста маса.

Корак 4: Додавање брашна

Шарлота са млеком - Корак 4: Додавање брашна Просејте брашно и постепено га додајте у смесу од јаја и млека. Више није потребно користити миксер. Мешајте тесто шпатулом кружним покретима како бисте спречили да се пахуљаста смеса слегне.

Корак 5: Формирање слојева пите

Торта са млечном шарлотом - Корак 5: Слагање торте у слојевима Обложите калуп са одвојивим дном папиром за печење. Равномерно распоредите део теста по дну калупа, затим додајте први слој јабука. Јабуке можете поставити насумично; редослед није важан, све док потпуно прекривају тесто. Сипајте други слој теста преко и додајте још један слој јабука. Да бисте направили трећи слој, распоредите преостало тесто. Додајте преостале јабуке на горњи слој. Сада их лепо поређајте, јер ће то бити врх пите.

Корак 6: Печење

Шарлота са млеком - Корак 6: Печење Ставите плех за шарлоту у загрејану рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) на 30 минута. Проверите да ли је печена дрвеним ражњићем или чачкалицом. Ако изађе чиста (без лепљивог теста), шарлота је готова. Извадите шарлоту из рерне и оставите да се охлади.

Корак 7: Сервирање

Шарлота са млеком - Корак 7: Сервирање Шарлоту можете украсити шећером у праху помешаним са циметом. Ова шарлота од јабука ће изгледати укусно. Овај рецепт ће сигурно свима пријати. Ако више волите живописнији десерт, можете га послужити са карамелом, меким кремом од ваниле, шлагом или куглом сладоледа.

Савети за кување

Увек загрејте рерну. Компоненте теста (посебно умућена јаја) су осетљиве на температуру и брз почетак је кључан да би колач нарастао.

Ако пита није потпуно печена, можете смањити температуру рерне на 170 степени и пећи шарлоту мало дуже.

Пре него што направите шарлоту са млеком, морате се уверити да је млеко топло, не вруће или хладно - то је важно за структуру теста.

Да бисте спречили лепљење колача, можете намазати дно плеха путером, чак и ако користите папир за печење. Папир за печење са силиконским премазом не треба подмазивати.

Извадите готову шарлоту из плеха након што се охлади. Ово ће јој помоћи да задржи облик и спречи да се слегне.

Овај рецепт је свестран, тако да можете експериментисати са филом. На пример, можете користити крушке или бобичасто воће уместо јабука.

Коментари на чланак
Оставите свој коментар

Можда ће вас занимати ови рецепти:

Рецепт: Шарлота од желеа од јабука

Шарлота са желеом и јабукама

1 сат и 30 минута
303,0 kcal

Постоје пецива која евоцирају топлину и удобност дома. А на врху ове листе је шарлота од желеа од јабука – безвременски рецепт који се брзо и лако прави. Шарлота од желеа од јабука постаће ваше омиљено јело кад год пожелите нешто укусно уз чај. Нема компликованих корака, само једноставност и запањујући резултат! Ова пита је невероватно прозрачна, са нежном текстуром и богатом, кремастом аромом ваниле. Овај једноставан рецепт за шарлоту са желеом вам омогућава да уживате у процесу, а резултат ће премашити сва очекивања. Постоји много рецепата за ово популарно пециво, а наш рецепт за шарлоту са желеом је један од најуспешнијих.

Прочитајте више
Рецепт: Шарлота са јабукама и циметом

Шарлота са јабукама и циметом

1 сат и 15 минута
156,0 kcal

Шарлота од јабука и цимета је безвременски класик који се лако прави за доручак или чај. Без обзира да ли очекујете госте на чај или једноставно желите нешто занимљивије за доручак од палачинки, ова класична шарлота од јабука и цимета је обавезна. Нежно тесто, слатке јабуке које се топе у устима и арома цимета оставиће вас позитивним дуго времена.

Прочитајте више
Рецепт: Шарлота са огроздима

Шарлот са огроздом

1 сат и 15 минута
240,0 kcal

Сви су навикли на шарлоте од јабука, али шарлоте од огрозда су подједнако укусна и префињена посластица уз чај. Ако имате свеже или замрзнуто бобице из своје баште, направићете диван десерт – шарлоте од огрозда. Витамини, нежно тесто и живахан летњи укус – управо оно што вам је потребно за добар доручак или породични чај.

Прочитајте више
Рецепт: Здрава шарлота од овсене каше

ПП шарлота са овсеним пахуљицама

1 сат и 15 минута
181,0 kcal

Ова лагана, нискокалорична шарлота од овсене каше је савршена посластица за оне који брину о својој фигури, али уживају у укусном чају. Здрава исхрана није тако компликована као што изгледа, и то не значи да морате да се одрекнете укусних пецива. Једноставно смањите количину једноставних угљених хидрата и глутена заменом пшеничног брашна другом врстом, као што је овсена каша. Здрава шарлота од овсене каше је једнако укусна као и она направљена од обичног брашна.

Прочитајте више
Рецепт: Здрава шарлота у мултиварку

ПП шарлота у спором шпорету

1 сат и 30 минута
173,0 kcal

Здрава шарлота у спором шпорету је најбољи избор за оне који броје калорије и желе да избегну непотребну гужву приликом печења. Ако имате спори шпорет, печење се од компликованог подухвата претвара у једноставно и пријатно искуство. Направите здраву шарлоту у спором шпорету користећи пиринчано брашно уместо пшеничног и мед уместо шећера – биће само укуснија!

Прочитајте више
Рецепт: Шарлота са црвеним рибизлама

Шарлот са црвеним рибизлама

1 сат и 30 минута
216,0 kcal

Ако вам је остало замрзнутог бобичастог воћа, ова мирисна шарлота од црвене рибизле ће вас подсетити на лето. Ова мирисна шарлота од црвене рибизле вратиће мало лета вама и вашим гостима, чак и усред зиме. Лако се прави као и класична шарлота од јабука. То је укусан, здрав и леп десерт.

Прочитајте више
Рецепт: Шарлота са кајсијама

Шарлот са кајсијама

1 сат и 15 минута
141,0 kcal

Ако сте се уморили од јабука у питама, ваш најбољи избор је шарлота од кајсије, која се буквално топи у устима. Желите да испробате нови укус и обрадујете своје госте и породицу мирисним пецивом које подсећа на лето? Шарлота од кајсије ће вам дати незаборавну арому нежног, зрелог воћа.

Прочитајте више
Рецепт: Шарлота у машини за хлеб

Шарлот у машини за хлеб

2 сата
235,0 kcal

Ако имате машину за хлеб, покушајте да направите више од самог хлеба. Шарлот колачи су подједнако добри у машини за хлеб као и у рерни. Шарлот колачи у машини за хлеб? Зашто да не? Модерне машине за хлеб имају режиме за широк спектар пецива. Рецепт за шарлот колаче у машини за хлеб се мало разликује од уобичајеног, а да би тесто било заиста нежно и сочно, потребно је додатно намакање. Али ћете волети резултате!

Прочитајте више

Десерти

Супе

Салате