Дијетални пилав
Порекло рецепта
Дијетални плов је лакша верзија традиционалног јела, обично направљена од пиринча, меса и поврћа. Традиционални плов има корене у Централној Азији, посебно у Узбекистану, где се сматра националним јелом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Говедина
-
Пиринач
-
Шаргарепа
-
Слатка паприка
-
Со и зачини
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Поклопац
- Пан
- Скимер
Здрав пилав је савршена опција за оне који желе да уживају у укусном јелу, а да притом одрже здраву фигуру. Овај здрави рецепт вам омогућава да припремите укусан и хранљив пилав са минималном количином масти, користећи здраве састојке.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Месо исеците на средње комаде, ставите у дубоки тигањ, прелијте водом и кувајте под поклопцем.
Корак 2:
Исеците шаргарепу на тракице.
Корак 3:
Скините пену са меса, додајте шаргарепу у тигањ, додајте воду, поклопите и кувајте 20 минута.
Корак 4:
Додајте со, ким, промешајте, кувајте мало, па извадите месо.
Корак 5:
Ставите округли пиринач у посуду, додајте кључалу воду и оставите да одстоји 5 минута.
Корак 6:
Исперите пиринач, додајте га у тигањ и равномерно распоредите преко шаргарепе.
Корак 7:
Додајте врућу воду до нивоа један центиметар изнад површине пиринча.
Корак 8:
Додајте две половине зелене и половину црвене паприке, љуту црвену паприку.
Корак 9:
Када вода испари и упије се, вратите месо у шерпу, покријте поклопцем и крчкајте још мало.
Корак 10:
Извадите месо и паприке из тигања и промешајте пилав.
Корак 11:
Месо послужите у порцијама заједно са пилафом.
Савети за кување
Пиринач треба добро опрати како би се уклонио глутен и постао пахуљастији.
Добро поравнајте пиринач након додавања воде.
Види такође: Рецепти за здраву храну
Добро за дијету. Користићу га.
Рецепти за „Димљански“ и „Риба на грчки начин“ су ми се баш допали; правићу их поново. Рецепт за „Дијетални пилав“ је лакши за прављење по принципу „Узбекистанског пилава“, али замените јагњетину говедином. Месо ће бити мекше и сочније када се сложи са шаргарепом и пиринчем.
