Џем од брусница
Порекло рецепта
Џем од брусница је традиционални деликатес популаран у Русији и другим северноевропским земљама. Бруснице, воће које се користи за прављење џема, су бобице пореклом из шума и мочвара. Познате су по својим благотворним својствима и користе се у народној медицини.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Брусница
-
Шећер
-
Вода
Кухињски прибор
- Чинија
- Шерпа
- Тегле за џем
- Цедиљка
Џем од брусница је невероватно једноставан за прављење; не захтева дуго кување. Уживајте у опуштеном лову на бобице у јесењој шуми, а затим, за само пет минута, можете направити здрав и укусан џем од брусница који ће задржати већину својих витамина и одушевити вас на хладноћи.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сортирајте и оперите бруснице.
Корак 2:
Прелијте бруснице кључалом водом, ставите их у шерпу, поспите шећером и промешајте.
Корак 3:
Ставите на ватру и додајте воду.
Корак 4:
Када џем прокључа, смањите ватру и кувајте на лаганој ватри 5 минута.
Корак 5:
Пастеризовати тегле и поклопце врућом паром, премазати џемом, затворити и окренути их наопачке преко ноћи.
Савети за кување
Промешајте бруснице након што пусте сок.
Мешајте џем да бисте спречили да изгори.
