Пире од фејхое са шећером
Порекло рецепта
Овај рецепт је модерна верзија фејхое, воћа популарног у Јужној Америци и Новом Зеланду. Видео приказује како да свеже воће претворите у нежни, глатки пире без икаквих непотребних састојака: само фејхоа и шећер. Фејхоа је богата витамином Ц и влакнима, а пире је благо сладак, благо кисеолик и пријатне текстуре. Савршен је за децу или као брза енергетска ужина. Готов је за 10 минута - није потребно кување, није потребна рерна.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Фејхоа
-
Шећер
Кухињски прибор
- Нож
- Чинија
- Кашика
- Блендер
Рецепт корак по корак:
Корак 1:
Припремите фејхоу: оперите и исеците воће на четвртине.
НАПОМЕНА: За нежнији и слађи пире, ољуштите фејхое: пресеците их на пола, пажљиво кашиком издубите месо, одбацујући кожицу. Ставите месо у чинију.
Корак 2:
Пире: Ставите штапни блендер у посуду и почните да блендирате на средњој брзини. Померајте блендер горе-доле да бисте осигурали равномерно блендирање.
Корак 3:
Додати шећер: Када пире постане глатки, додајте 2 кашике шећера. Мутите још 10–15 секунди док се шећер потпуно не раствори.
Корак 4:
Проверите укус: пробајте пире. Ако је потребно, додајте још 1 кашику шећера и поново изблендирајте.
Корак 5:
Пажљиво сипајте готов пире у појединачне чиније или тегле. Послужите одмах или охладите у фрижидеру.
Савети за кување:
Изаберите зреле фејхое – оне су мекане, ароматичне и слатке – зелени плодови ће бити кисели и жилави.
Ако желите глађу текстуру, процедите пире кроз цедиљку након блендирања да бисте уклонили преостале семенке.
Додајте шећер постепено — фејхоа је природно слатка, посебно када је зрела. Можете заменити шећер медом или јаворовим сирупом — ово ће учинити пире здравијим и укуснијим.
Користите штапни блендер — боље се носи са густом текстуром феихое од обичног миксера.
Немојте превише блендирати пире, јер може постати превише течан и изгубити свој богат укус.
Послужите са јогуртом, овсеним пахуљицама или тостом за одличну комбинацију за доручак.
Чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру - пире неће потамнети осим ако није дуже време изложен ваздуху.
