Кућица од медењака
Порекло рецепта
Испод јелке можете поставити не само традиционалног Деда Мраза, већ и јединствен, елегантан и, што је најважније, јестив украс. Направите дивну кућицу од медењака за децу са правим – а такође и јестивим – стаклом у прозорима. Постављање свеће унутра створиће пријатну, бајковиту атмосферу.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Брашно
-
Прашак за пециво
-
Ђумбир у праху
-
Млевени цимет
-
Со
-
Путер
-
Шећер
-
Тамна меласа
-
Млеко
-
Јаја
Чаша шећера
-
Шећер
-
Кукурузни сируп
-
Дестилована вода
Кухињски прибор
- Нож
- Чинија
- оклагија
- Поклопац
- Кутлача
- Кеса за пециво
- Филм
- Папир
- Чачкалица
- Тефлонска простирка
- Лењир и оловка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Направите шаблоне за делове куће од папира или картона.
Корак 2:
У шерпи помешајте млевени ђумбир и цимет, со, путер, шећер, меласу и млеко. Кувајте, мешајући, док не постане глатко.
Корак 3:
Ставите брашно и прашак за пециво у посуду, додајте смесу из кутлаче и промешајте. Месите рукама.
Корак 4:
Умутите два јаја и умесите.
Корак 5:
Покријте фолијом и ставите у фрижидер најмање 2 сата.
Корак 6:
Тесто разваљајте између два листа папира користећи оклагију.
Корак 7:
Поставите шаблоне на тесто и исеците комаде оштрим ножем.
Корак 8:
Избоцкајте комаде чачкалицом, обложите плех нелепљивом подлогом и пеците велике комаде 11-15 минута, а мале комаде 6-8 минута на 175 степени.
Корак 9:
Помешајте кристални шећер и дестиловану или флаширану воду у шерпи, ставите на средњу ватру, покријте и кувајте 5 минута. Не мешајте!
Корак 10:
Додајте кукурузни сируп без мешања, загрејте на 150 степени и склоните са ватре.
Корак 11:
Поставите комаде са прозорима на простирку и сипајте припремљени сируп у рупице.
Корак 12:
Залепите мале детаље кремом од безеа или отопљеном црном чоколадом из кесе за посластичарство.
Корак 13:
Повежите велике комаде са припремљеном базом користећи преостали „стаклени“ сируп и премажите шавове кремом или отопљеном чоколадом.
Корак 14:
Украсите кућу белим кремом од безеа као у видеу или по вашем укусу.
Савети за кување
Најбоље је месити тесто рукама у рукавицама. Будите опрезни са сирупом за стакло куће — веома је вруће! Ако желите да украсите кућу са више од само белих детаља, користите прехрамбене боје. Такође можете додати неколико божићних јелки направљених од корнета за сладолед и зелене глазуре близу куће.
