Божићна ћурка
Порекло рецепта
Пре стицања земаља у Северној Америци, главно енглеско божићно јело била је печена гуска са јабукама, традиција која се проширила и на Русију. Али у многим породицама, одавно је замењена ћурком, основним делом америчке празничне трпезе. Припремите ову укусну и здраву птицу за Нову годину или Божић.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Турска
-
Сланина
-
Путер
-
Свежи тимијан
-
Бели лук
-
Морска со
-
Црни бибер
-
Маслиново уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Ражњићи
- Тиган за гуске
Желите да скувате савршену ћурку која је нежна и сочна? Овај рецепт, са детаљним корацима и саветима за печење у рерни, помоћи ће вам да направите свечано јело које ће одушевити све ваше госте!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Оперите и осушите ћурку, одсеците врат и врхове крила.
Корак 2:
Исеците сланину на мале кришке, а путер на коцкице.
Корак 3:
Зачините путер сољу и бибером и сваки комад умотајте у лист жалфије.
Корак 4:
Скините кожу са ћурећих прса, зачините месо сољу и бибером, а испод коже ставите сланину и комадиће путера од жалфије.
Корак 5:
Ставите везу тимијана и главице белог лука унутар трупа и закачите рупице ражњићима.
Корак 6:
Ставите ћурку у плех за печење и пеците 1,5 сат у рерни загрејаној на 180 степени.
Савети за кување
Најбоље је да ражњиће које ћете користити за пробушивање коже ћуретине претходно потопите у воду како бисте спречили да изгоре у рерни.
Повремено премазујте ћурку соком из тигања.
