Класично кувано вино
Порекло рецепта
Мешање црвеног вина са зачинима била је омиљена забава у Старом Риму, али хладне зиме северне и централне Европе су довеле до овог врућег, зачињеног напитка, савршеног загрејућег напитка за хладно време и празничног додира за Божић, Нову годину и било коју забаву. Направите класично алкохолно кувано вино са црвеним вином.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Црвено вино
-
Ђумбир
-
Поморанџе
-
Анис
-
Цимет
-
Љута паприка
-
Каранфил
-
Шећер
-
Вода
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- Кутлача
- Сито
- Термометар за кување
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте воду у кутлачу, додајте зачине и 2 кришке поморанџе.
Корак 2:
Ставите на ватру, доведите до кључања, чврсто покријте и кувајте 7 минута.
Корак 3:
Додајте шећер и поново доведите до кључања.
Корак 4:
Када смеса прокључа, додајте вино, загрејте кувано вино на температуру од 80-81 степен и искључите шпорет.
Корак 5:
Поклопите кувано вино поклопцем и оставите га на шпорету још 5 минута.
Корак 6:
Сипајте пиће у чаше кроз цедиљку и послужите топло.
Савети за кување
Можете користити и смеђи и бели шећер.
Не кувајте кувано вино након додавања вина, у супротном ће пиће изгубити своју јачину.
Ова страница није намењена за преглед особама млађим од 18 година!
